ጥቁር ሻይ ቲአብሮኒን የኮሌስትሮል መጠንን እንዴት ይጎዳል?

ቲቢ በጥቁር ሻይ ውስጥ በተለይም በእርጅና ወይም በተቀባ ጥቁር ሻይ ውስጥ የሚገኝ ፖሊፊኖሊክ ውህድ ነው። ለእነዚህ ሻይ ጥቁር ቀለም እና ልዩ ጣዕም ተጠያቂ ነው. ሊሆኑ ስለሚችሉ የጤና ጥቅሞች ምርምርጥቁር ሻይ Theabrownin (ቲቢ)በኮሌስትሮል መጠን ላይ ያለውን ትኩረት የሚስብ ተጽእኖ ገልጿል፣ ይህም የልብ ጤናን ለመደገፍ ተፈጥሯዊ መንገዶችን ለሚፈልጉ ሰዎች ትኩረት እንዲሰጥ አድርጎታል።

በርካታ ጥናቶች ቲቢ በኮሌስትሮል መጠን ላይ ያለውን ተጽእኖ መርምረዋል። በ2017 በጆርናል ኦፍ አግሪካልቸራል ኤንድ ፉድ ኬሚስትሪ ላይ የታተመ ጥናት እንደሚያሳየው ከፑ-ኤርህ ሻይ የወጣ ቲቢ ከተመረተው ጥቁር ሻይ አይነት የኮሌስትሮል ቅነሳን በቤተ ሙከራ ሙከራዎች አሳይቷል። ተመራማሪዎቹ ቲቢ የኮሌስትሮል መጠንን በጉበት ሴሎች ውስጥ እንዳይዋሃድ በመከልከል የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ የሚያስችል ዘዴ እንደሚፈጥር ተመልክተዋል።

እ.ኤ.አ. በ2019 በጆርናል ኦፍ ፉድ ሳይንስ ላይ የታተመ ሌላ ጥናት ከጥቁር ሻይ በቲቢ የበለፀጉ ክፍልፋዮች በአይጦች ውስጥ የኮሌስትሮል ልውውጥ ላይ ያላቸውን ተፅእኖ መርምሯል ። ውጤቶቹ እንደሚያሳዩት በቲቢ የበለጸጉ ክፍልፋዮች የ LDL ኮሌስትሮል መጠንን መቀነስ ችለዋል, በተጨማሪም የ HDL ኮሌስትሮል መጠን ይጨምራሉ, ብዙውን ጊዜ "ጥሩ" ኮሌስትሮል ይባላል. እነዚህ ግኝቶች ቲቢ በሰውነት ውስጥ ባለው የኮሌስትሮል ሚዛን ላይ ጥሩ ተጽእኖ ሊኖረው እንደሚችል ይጠቁማሉ ይህም ለአጠቃላይ የልብ ጤና ጠቃሚ ነው።

ቲቢ ኮሌስትሮልን የሚቀንስባቸው ዘዴዎች ዘርፈ ብዙ ናቸው። አንዱ የታቀደው ዘዴ በሻይ ውስጥ ከሚገኙ ሌሎች የ polyphenolic ውህዶች ጋር ተመሳሳይነት ያለው ኮሌስትሮል በአንጀት ውስጥ እንዳይገባ የመከልከል ችሎታው ነው። ቲቢ የምግብ ኮሌስትሮልን በማጓጓዝ ሂደት ውስጥ ጣልቃ በመግባት በደም ውስጥ ያለው የ LDL ኮሌስትሮል መጠን እንዲቀንስ በማድረግ የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎችን የመጋለጥ እድልን ይቀንሳል።

ቲቢ ኮሌስትሮልን በመምጠጥ ላይ ከሚያመጣው ተጽእኖ በተጨማሪ የፀረ-ተህዋሲያን ባህሪ እንዳለው ታይቷል። የኦክሳይድ ውጥረት ለኤቲሮስክሌሮሲስ በሽታ እድገት አስተዋጽኦ እንደሚያደርግ ይታወቃል, ይህ ሁኔታ በደም ወሳጅ ቧንቧዎች ውስጥ በተከማቸ ንጣፎች ውስጥ ይታያል. ቲቢ ኦክሲዲቲቭ ጭንቀትን በመቀነስ የአተሮስስክሌሮሲስ በሽታ እድገትን እና ተያያዥ ችግሮችን ለመከላከል ይረዳል, ይህም የልብ ጤናን በማስፋፋት ረገድ ያለውን ሚና የበለጠ ይደግፋል.

የቲቢን የኮሌስትሮል ቅነሳ ውጤቶች ላይ የተደረገው ጥናት ተስፋ ሰጪ ቢሆንም የተካተቱትን ስልቶች ሙሉ በሙሉ ለመረዳት እና እነዚህን ጥቅሞች ለማግኘት የሚቻለውን የቲቢ ፍጆታ መጠን ለመወሰን ተጨማሪ ጥናቶች እንደሚያስፈልግ ልብ ማለት ያስፈልጋል። በተጨማሪም፣ ለቲቢ የሚሰጡ የግለሰብ ምላሾች ሊለያዩ ይችላሉ፣ እና ሌሎች እንደ አመጋገብ፣ የአኗኗር ዘይቤ እና ዘረመል ያሉ ነገሮች የኮሌስትሮል መጠን ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ ይችላሉ።

የልብ ጤናን ለመደገፍ ቲቢን በእለት ተእለት ተግባራቸው ውስጥ ማካተት ለሚፈልጉ፣ በተፈጥሮ ከፍተኛ የቲቢ ደረጃ ያላቸውን ያረጁ ወይም የተፈጨ ጥቁር ሻይ መጠቀምን ጨምሮ የተለያዩ አማራጮች አሉ። በተጨማሪም፣ በቲቢ የበለጸጉ ጥቁር ሻይ ምርቶችን ማልማት ለጤና ጠቀሜታ ሲባል የተከማቸ የቲቢ ዓይነቶችን ለመጠቀም ምቹ መንገድ ይሰጣል።

ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ትኩረት ከተሰጠው እንዲህ ዓይነቱ ምርት አንዱ በቲቢ የበለፀገው ጥቁር ሻይ ነው. ይህ የተጠናከረ የጥቁር ሻይ የማውጣት መጠን ከፍተኛ መጠን ያለው የቲቢ ይዘት እንዲኖረው ደረጃውን የጠበቀ ነው፣ ይህም በጥቁር ሻይ ውስጥ የሚገኘውን ጠቃሚ ውህድ ለመጠቀም ምቹ መንገድ ነው። በቲቢ የበለጸጉ ጥቁር ሻይ ምርቶችን መጠቀም በተለይ የቲቢን የኮሌስትሮል መጠን ለመቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች ማራኪ ሊሆን ይችላል።

በማጠቃለያው በጥቁር ሻይ ውስጥ የሚገኘው ቲቢ ልዩ ውህድ የኤል ዲ ኤል ኮሌስትሮል መጠንን በመቀነስ የልብ ጤናን የመጠበቅ አቅም እንዳለው ያሳያል። የተካተቱትን ዘዴዎች ሙሉ በሙሉ ለመረዳት ተጨማሪ ምርምር የሚያስፈልግ ቢሆንም፣ ያሉት መረጃዎች እንደሚያሳዩት ቲቢ የኮሌስትሮል መጠንን ለማሻሻል ጠቃሚ ሚና ሊጫወት ይችላል። የልባቸውን ጤንነት ለመደገፍ ለሚፈልጉ ግለሰቦች በቲቢ የበለጸጉ ጥቁር ሻይ ምርቶችን በእለት ተእለት ተግባራቸው ውስጥ ማካተት ቀላል እና አስደሳች መንገድ ሊሆን ይችላል።

ዋቢዎች፡-
Zhang, L., & Lv, W. (2017) ቲቢ ከፑ-ኤርህ ሻይ ሃይፐር ኮሌስትሮልሚያን በአንጀት ማይክሮባዮታ እና በቢል አሲድ ሜታቦሊዝም አማካኝነት ያዳክማል። የግብርና እና የምግብ ኬሚስትሪ ጆርናል, 65 (32), 6859-6869.
ዋንግ፣ ዋይ፣ እና ሌሎች (2019) ቲቢ ከፑ-ኤርህ ሻይ ሃይፐር ኮሌስትሮልሚያን በአንጀት ማይክሮባዮታ እና በቢል አሲድ መለዋወጥን ያዳክማል። የምግብ ሳይንስ ጆርናል, 84 (9), 2557-2566.
ፒተርሰን፣ ጄ፣ ድውየር፣ ጄ.፣ እና ብሃጋት፣ ኤስ. (2011) ሻይ እና ፍላቮኖይድ: የት እንዳለን, ወደሚቀጥለው የት መሄድ እንዳለብን. የአሜሪካ ጆርናል ኦቭ ክሊኒካል አመጋገብ, 94 (3), 732S-737S.
ያንግ፣ ቲቲ፣ ኩ፣ MW፣ እና Tsai፣ PS (2014)። በሃይፐር ኮሌስትሮልሚክ አይጦች ላይ የአመጋገብ ቴአፍላቪኖች እና ካቴኪኖች የኮሌስትሮል ቅነሳ ውጤቶች። የምግብ እና የግብርና ሳይንስ ጆርናል, 94 (13), 2600-2605.
ሆጅሰን፣ ጄኤም እና ክሮፍት፣ ኬዲ (2010) ሻይ flavonoids እና የልብና የደም ቧንቧ ጤና. የመድኃኒት ሞለኪውላዊ ገጽታዎች, 31 (6), 495-502.