የኦርጋኒክ የኢንሱሊን ማውጣት ዱቄት ግልጽ ግንዛቤ

ሀ. ፍቺ እና አመጣጥ፡
የኢንሱሊን ማውጣት በተለያዩ እፅዋት ውስጥ የሚገኝ በተፈጥሮ የሚገኝ ካርቦሃይድሬት ነው፣ ለምሳሌየቺኮሪ ሥሮች, አርቲኮኮችእና የዳንዴሊዮን ሥሮች። ፍሬኩታን በመባል የሚታወቁ የአመጋገብ ፋይበር ቡድን ሲሆን እነዚህም የፍሩክቶስ ሞለኪውሎች ሰንሰለት ያቀፉ ናቸው። የኢኑሊን ማውጣት የሚገኘው ኤክስትራክሽን በሚባል ሂደት ሲሆን፣ የኢኑሊን የበለፀጉ ተክሎች ንፁህ እና የተጠናከረ የኢኑሊን አይነት ለማግኘት ተከታታይ የማጥራት ሂደቶችን ያደርጋሉ።
በተለያዩ የእፅዋት ዓይነቶች በተፈጥሮ የሚመረቱ ፖሊሶክሳክራይድ የሆኑት ኢኑሊንስ በኢንዱስትሪ አካባቢዎች ከቺኮሪ በብዛት ይወጣሉ። እነዚህ ኢንዩሊንስ በመባል የሚታወቁት የፍራፍሬ ፋይበርዎች በተወሰኑ ተክሎች እንደ የኃይል ማከማቻ ዘዴ ሆነው ያገለግላሉ፣ በአብዛኛው በሥሮቻቸው ወይም በሪዞሞቻቸው ውስጥ ይገኛሉ። የሚገርመው ነገር፣ ኢንዩሊንን የሚያመርቱ እና የሚያከማቹ አብዛኛዎቹ ተክሎች እንደ ስታርች ያሉ ሌሎች የካርቦሃይድሬት ዓይነቶችን አያከማቹም። በዩናይትድ ስቴትስ የሚገኘው የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር ጠቀሜታውን በመገንዘብ በ2018 የኢኑሊንን እንደ የምግብ ፋይበር ንጥረ ነገር መጠቀምን አጽድቋል፣ ይህም የተመረቱ የምግብ ምርቶችን የአመጋገብ ዋጋ ለማሳደግ በማሰብ ነው። በተጨማሪም፣ በኩላሊት ተግባር ግምገማ መስክ፣ ኢንዩሊንን መጠቀም የግሎሜሩላር ማጣሪያ መጠንን ከሌሎች ዘዴዎች ጋር ለማነፃፀር እና ለመገመት መለኪያ ተደርጎ ይቆጠራል።

ከብዙ የእፅዋት ዝርያዎች የሚመነጭ፣ ኢኑሊን ከ36,000 በላይ በሆኑ ተክሎች ውስጥ ለኃይል ክምችት እና ለቅዝቃዜ መቋቋም ቁጥጥር የሚያገለግል ተፈጥሯዊ ካርቦሃይድሬት ነው። ታዋቂ ምሳሌዎች አጋቭ፣ ስንዴ፣ ሽንኩርት፣ ሙዝ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ አስፓራጉስ፣ የኢየሩሳሌም አርቲኮክ እና ቺኮር ናቸው። በውሃ ውስጥ የሚሟሟው ኢኑሊን የኦስሞቲክ እንቅስቃሴ አለው፣ ይህም የተወሰኑ ተክሎች የኢኑሊን ሞለኪውል ፖሊሜራይዜሽን መጠን በሃይድሮሊሲስ በመቀየር የሴሎቻቸውን የኦስሞቲክ አቅም እንዲቀይሩ ያስችላቸዋል። ይህ ተለዋዋጭ ዘዴ ተክሎች በቀዝቃዛ የአየር ጠባይ እና በድርቅ ተለይተው በሚታወቁ አስቸጋሪ የክረምት ሁኔታዎች እንዲቋቋሙ ያስችላቸዋል፣ በዚህም ህይወታቸውን ይጠብቃሉ።

በ1804 በጀርመን ሳይንቲስት ቫለንቲን ሮዝ የተገኘው ኢኑሊን ከኢኑላ ሄሌኒየም ሥሮች በሚፈላ ውሃ በሚወጣበት ሂደት ውስጥ እንደ የተለየ ንጥረ ነገር ተለይቷል። በ1920ዎቹ ጄ. ኢርቪን የኢኑሊን ሞለኪውላዊ መዋቅር ለመመርመር እንደ ሜቲሌሽን ያሉ የኬሚካል ዘዴዎችን ተጠቅሟል። ስራው አንሃይድሮፍሩክቶስ በመባል ለሚታወቀው አዲስ ውህድ የማግለያ ዘዴ እንዲፈጠር አድርጓል። በ1930ዎቹ የኩላሊት ቱቦዎችን ሲያጠኑ ተመራማሪዎች እንደገና ሳይዋጥ ወይም ሳይወጣ ወደ ቱቦዎቹ ውስጥ ሊገባ የሚችል ባዮማርከር ፈልገው ነበር። ጠቃሚ ባህሪያቱን በመገንዘብ ኤኤን ሪቻርድስ ከፍተኛ ሞለኪውላዊ ክብደቱ እና የኢንዛይም መበላሸት መቋቋም ስላለው ኢኑሊን አስተዋውቋል። ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ኢኑሊን የኩላሊትን ግሎሜሩላር ማጣሪያ መጠን ለመገምገም በስፋት ጥቅም ላይ ውሏል፣ ይህም በሕክምና ግምገማዎች ውስጥ አስተማማኝ መሣሪያ ሆኖ ያገለግላል።

ለ. ቅንብር እና ምንጮች፡
ኦርጋኒክ የኢኑሊን ማውጣት በተለምዶ ከረጅም ሰንሰለት ፍሬኩታኖች የተዋቀረ ሲሆን ከ2 እስከ 60 የፍሩክቶስ ዩኒቶች አሉት። የእነዚህ ሰንሰለቶች ርዝመት የውጤቱን ሸካራነት እና የመሟሟት አቅም ይወስናል። የተለመዱ የኦርጋኒክ ኢኑሊን ማውጣት ምንጮች የቺኮሪ ሥር፣ የኢየሩሳሌም አርቲኮኮች፣ አጋቭ እና ጂካማ ያካትታሉ።

የኢኑሊን ምንጮች
ኢንሱሊን በምግብ ውስጥ በስፋት ይገኛል፣ ይህም ሰውነት ንጥረ ነገሮችን ከምግብ ምንጮች በቀላሉ ስለሚስብ ኢንሱሊን ለማግኘት በጣም ጥሩው መንገድ ነው።
የፋይበር መጠንዎን ለመጨመር ሲፈልጉ፣ እንደ ፍራፍሬ፣ አትክልት፣ ሙሉ እህሎች፣ ለውዝ፣ ዘር እና ጥራጥሬ ያሉ ሙሉ ምግቦችን መመገብ ሁልጊዜ ጥሩ ሀሳብ ነው። ብዙ የተለያዩ ምግቦችን መመገብ የተለያዩ የፋይበር ዓይነቶችን በአመጋገብዎ ውስጥ ማካተትዎን እና የማይፈለጉ ሶዲየም እና ስኳር የመጨመር እድልን ይቀንሳል።
ከምግብ ምንጮች በተጨማሪ፣ ኢንሱሊን እንደ ተጨማሪ ምግብ ይገኛል።
የኢንሱሊን የምግብ ምንጮች
በተለይ ኢንሱሊን የያዙ ምግቦችን የሚፈልጉ ከሆነ፣ በሚከተሉት ውስጥ ጥሩ መጠን ማግኘት ይችላሉ፡
ስንዴ
አስፓራገስ
ሊክስ
ሽንኩርት
ነጭ ሽንኩርት
ቺኮሪ
አጃዎች
አኩሪ አተር
አርቲኮኮች
ከሙሉ የምግብ ምንጮች በተጨማሪ የምግብ ኩባንያዎች በተቀነባበሩ ምግቦች ውስጥ ኢኑሊን ይጨምራሉ። ኢኑሊን ምንም ካሎሪ የለውም እና በማርጋሪን እና በሰላጣ ድሬሲንግ ውስጥ እንደ የስብ ምትክ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። በተጋገሩ ምርቶች ውስጥ ፋይበር ለመጨመር ሊያገለግል ይችላል እና ጣዕም እና ሸካራነት ሳይነካ የተወሰነ ዱቄት ሊተካ ይችላል። የተጨመረ ኢኑሊን ያለው ምግብ እየፈለጉ ከሆነ፣ መለያው "ኢኑሊን" ወይም "ቺኮሪ ሩት ፋይበር" እንደ ግብዓት ሊዘረዝር ይችላል።
የተለያዩ ፋይበር ያላቸውን ምግቦች መመገብዎን ለማረጋገጥ ጥሩ መንገዶች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡
በእያንዳንዱ ምግብ ላይ ቢያንስ አንድ ፍራፍሬ ወይም አትክልት ለመብላት ይሞክሩ።
በቀን ቢያንስ ሶስት ጊዜ ሙሉ እህል ለመመገብ ይሞክሩ፤ ለምሳሌ ሙሉ እህል ዳቦ፣ አጃ፣ ኩዊኖዋ፣ ገብስ፣ ቡልጋር፣ ቡናማ ሩዝ፣ ፋሮ እና የስንዴ ቤሪ።
በየቀኑ አንድ የለውዝ ወይም የዘር ፍሬ ይመገቡ።
ግማሽ ሳህኑን ስታርች የማይሆኑ አትክልቶችን ያድርጉ።
እንደ ሙሉ እህል በአየር የተለበጠ ፖፕኮርን፣ ካሮትን ከሁመስ ወይም ጓካሞል ጋር እና ሙሉ ፍራፍሬን ከለውዝ ቅቤ ጋር መመገብ።
በአሁኑ ጊዜ፣ ኤፍዲኤ በምግብ ውስጥ የሚጨመሩት የምግብ ፋይበር ዓይነቶች የጤና ጥቅሞችን እንዲያገኙ ለማረጋገጥ እየሰራ ነው። ኢንሱሊንን ከእነዚህ ፋይበርዎች ውስጥ አንዱ እንዲሆን በጊዜያዊነት አጽድቋል።