ዜና - የ Tremella እንጉዳይ ከሌሎች የእንጉዳይ ዓይነቶች የሚለየው እንዴት ነው?

I. መግቢያ

Tremella እንጉዳይከሌሎች የእንጉዳይ ዓይነቶች ለምሳሌ ከእንጨት ጆሮ፣ ሺታክ፣ ኤኖኪ፣ አንበሳ ማኔ፣ ማይታኬ እና ቻጋ በተለያዩ ምክንያቶች የተለዩ ናቸው። Tremella fuciformis, የፈንገስ ዝርያ, ነጭ, ፍራፍሬ መሰል እና ጄልቲን ባሲዲዮካርፕስ ያመነጫል. Tremella fuciformis የፈንገስ ዝርያ ነው; ነጭ፣ ፍሬንድ መሰል፣ የጀልቲን ባሲዲዮካርፕስ ያመርታል። ይህ ፍጡር በሞቃታማ አካባቢዎች የተንሰራፋ ነው, በተለምዶ በደረቁ የዛፎች እግሮች ላይ ይከሰታል. በገበያ የሚለማ፣ በቻይና የምግብ አሰራር እና በመድኃኒት አሰራር ውስጥ ትልቅ ቦታ ይይዛል። ለቲ fuciformis ተመሳሳይ ቃላት የበረዶ ፈንገስ፣ የበረዶ ጆሮ፣ የብር ጆሮ ፈንገስ፣ ነጭ ጄሊ እንጉዳይ እና ነጭ የደመና ጆሮዎች ያካትታሉ። እንደ ጥገኛ ተውሳክ እርሾ፣ እንደ ዝልግልግ፣ ንፋጭ የመሰለ ንብርብር እድገትን ይጀምራል፣ ይህም ተወዳጅ አስተናጋጆቹን፣ የተወሰኑ የአንኑሎሃይፖክሲሎን ዝርያዎችን ወይም ሃይፖክሲሎን ፈንገስ ሲያጋጥመው ወደ ጠንካራ mycelial መስፋፋት ይለወጣል፣ ይህም የፍራፍሬ አካሎቹን እድገት ያመቻቻል።

ለብዙ አመታት የቻይናውያን ባህላዊ መድሃኒቶች የተለያዩ በሽታዎችን ለማከም እንጉዳዮችን ይጠቀማሉ. የ Tremella በጣም ኃይለኛ የአመጋገብ አካላት አሚኖ አሲዶች, ቫይታሚኖች, ማዕድናት, ፖሊሶካካርዴድ, ግሉኩርሞማን 1,3-አልፋ-ግሉካን, ኤፒቶፔ 9ቤታ-ድግሉኩሮኖሲል), ግሉኩሮኒክ አሲድ, ግሉኩሪሚክ አሲድ, ግሉኩሮኖክሲሎሚሚን, ኤን-አሲቲልግሉኮሳሚን, ፍሎቮኖይዶች, ፍሎቮኖይዶች, አልኮሎኖይዶች, ፍሎቮኖይዶች. እና ኦርጋኒክ አሲዶች. በጣም አስፈላጊዎቹ የ tremella እንጉዳይ ጥቅሞች ፀረ-እርጅና ፣ ፀረ-ብግነት ፣ የኮሌስትሮል መጠንን ዝቅ ያደርጋሉ ፣ ከመጠን በላይ ውፍረትን ይዋጋሉ ፣ ነርቭን ይከላከላሉ እና ካንሰርን ይዋጋሉ።

የተግባር ምግቦች ጤናን እና የተመጣጠነ ምግብን ለማሻሻል በገቡት ቃል ወደ ቻይናውያን አመጋገብ እየገቡ ነው። አጠቃላይ ጤናን ለመጠበቅ እና የጤና ችግሮችን አደጋ ለመቀነስ የቻይና ተጠቃሚዎች አልሚ እና ጤናማ ምግብ መምረጥ አለባቸው። እንደ ትሬሜላ ባሉ የቻይና ባህላዊ ሕክምና ላይ የተመሠረተ የአመጋገብ ሕክምና የተለመዱ በሽታዎችን ለማከም በጣም ውጤታማ ነው። ግን የ tremella እንጉዳዮች ከሌሎች የእንጉዳይ ዓይነቶች ምን ያህል እንደሚለያዩ ያውቃሉ?

ሸካራነት እና ገጽታ;የትሬሜላ እንጉዳዮች ልዩ የሆነ ጄሊ የሚመስል ሸካራማነት እና ብስለት በሚታይበት ጊዜ ግልጽ የሆነ የጆሮ ቅርጽ ያለው ቅርጽ አላቸው ይህም ከሌሎች እንጉዳዮች ጠንከር ያለ እና ጠንካራ ሸካራነት በጣም የተለየ ነው።

መኖሪያ እና እድገት;በተለምዶ በሚረግፉ ዛፎች ቅርፊት ላይ ይበቅላሉ እና ቀዝቃዛ እና እርጥበት አዘል አካባቢዎችን ይወዳሉ ፣ ይህም እንደ ሺታክ ካሉ እንጉዳዮች ጋር ሲወዳደር የተለየ ሥነ-ምህዳራዊ ቦታ ነው ፣ እሱም ብዙውን ጊዜ በእንጨት ግንድ ላይ ይበቅላል ፣ ወይም ኢኖኪ በአፈር ውስጥ ይበቅላል።

የአመጋገብ መገለጫ;ትሬሜላ በፖሊሲካካርዳይድ በተለይም በቤታ ግሉካን የበለፀገ ሲሆን ይህም በጤና ጥቅማቸው ይታወቃሉ። በውስጡም ቪታሚኖች፣ ማዕድናት እና ልዩ የሆነ የባዮአክቲቭ ውህዶች ስብስብ በውስጡ ለጤና አጠባበቅ ባህሪያቱ አስተዋጽኦ ያደርጋል።

የጤና ጥቅሞች፡-ትሬሜላ በቆዳ እንክብካቤ፣ በሽታን የመከላከል አቅምን እና በሽታን በመከላከል ላይ ላሉት ባህላዊ የሕክምና ውጤቶች ዋጋ አለው። በባህላዊ ቻይንኛ መድሃኒት ለዘመናት ጥቅም ላይ የዋለው በቆዳ ላይ ባለው የአመጋገብ እና የማስዋብ ተጽእኖ እንዲሁም በሽታ የመከላከል ስርዓትን በመደገፍ ነው.

የኢንዱስትሪ አጠቃቀምTremella polysaccharides እንደ እርጥበት, ጄልቲን እና ፀረ-ብግነት ተጽእኖዎች ባሉ ልዩ ባህሪያት ምክንያት በምግብ ኢንዱስትሪዎች, መዋቢያዎች እና ፋርማሲቲካልስ ውስጥ ሰፊ አፕሊኬሽኖች አሏቸው.

የምግብ አሰራር አጠቃቀም፡-እንደ አንዳንድ ለመድኃኒትነት ከሚውሉ እንጉዳዮች በተለየ ምግብ ለማብሰል ጥቅም ላይ የማይውሉ እንጨቶች፣ የትርሜላ እንጉዳዮች ለስላሳ ጣዕማቸው እና ለጀልቲን ሸካራነታቸው ወደ ሾርባዎች ፣ ወጥዎች እና ሌሎች ምግቦች ውስጥ ሊጨመሩ ይችላሉ።

በአንፃሩ እንደ ሬሺ (ጋኖደርማ ሉሲዲም) ያሉ ሌሎች እንጉዳዮች በጠንካራ ሸካራነታቸው ይታወቃሉ እናም ብዙውን ጊዜ በመራራ ጣዕማቸው ምክንያት በቀጥታ ከመጠጣት ይልቅ ለሻይ ወይም ለተጨማሪ ምግብ ያገለግላሉ። የሺታኬ (ሌንቲኑላ ኢዶድስ) እንጉዳዮች የተለየ ምድራዊ ጣዕም አላቸው እና በምስራቅ እስያ ምግብ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ, maitake (Grifola frondosa) እንጉዳይ ደግሞ የበለጠ ስጋዊ ሸካራነት ያላቸው እና በሽታ የመከላከል አቅምን ለማሳደግ ዋጋ አላቸው.

እያንዳንዱ የእንጉዳይ አይነት የራሱ የሆነ ልዩ ባህሪያት እና ጥቅሞች አሉት, ነገር ግን ትሬሜላ በምግብ አሰራር እና በመድኃኒት አፕሊኬሽኖች ውስጥ ሁለገብነት, እንዲሁም ለየት ያለ የእድገት ባህሪ እና አካላዊ ገጽታ ጎልቶ ይታያል.