የስቴቪያ ጭማቂ በሰውነትዎ ላይ ምን ተጽዕኖ ያሳድራል?

ዕለታዊ ፍጆታን በተመለከተ፣ ስቴቪያ ከስኳር በጣም ጣፋጭ መሆኑን ልብ ማለት ያስፈልጋል - ከ200-300 እጥፍ ጣፋጭ ነው። ይህ ማለት የሚፈለገውን የጣፋጭነት ደረጃ ለማግኘት ትንሽ መጠን ብቻ ያስፈልጋል ማለት ነው። በFAO/WHO የምግብ ተጨማሪዎች ላይ በተቋቋመው የጋራ ኮሚቴ (JECFA) መሠረት ለስቴቪያ ተቀባይነት ያለው ዕለታዊ ቅበላ (ADI) በቀን 4 ሚ.ግ. በሰውነት ክብደት በኪሎ ግራም ነው። ለአማካይ አዋቂ ሰው ይህ በቀን ወደ 12 ሚ.ግ. የሚጠጋ ከፍተኛ ንፅህና ያለው የስቴቪያ ጭማቂ ነው።

መደበኛ ፍጆታ;ኦርጋኒክ የስቴቪያ ማውጣት ዱቄትበእነዚህ መመሪያዎች መሠረት በአብዛኛዎቹ ሰዎች ላይ አሉታዊ ተጽእኖ የማያስከትል አይመስልም። እንዲያውም፣ አንዳንድ ጥናቶች ስቴቪያ የጤና ጥቅሞችን ሊሰጥ እንደሚችል ይጠቁማሉ። ለምሳሌ፣ የደም ስኳር መጠንን አያሳድግም፣ ይህም ለስኳር ህመምተኞች ወይም የደም ስኳራቸውን ለመቆጣጠር ለሚፈልጉ ሰዎች ተስማሚ አማራጭ ያደርገዋል።

ይሁን እንጂ፣ እንደማንኛውም የአመጋገብ ለውጥ፣ ስቴቪያን በዕለት ተዕለት እንቅስቃሴዎ ውስጥ ከማካተትዎ በፊት ሁልጊዜ የጤና አጠባበቅ ባለሙያ ማማከር ጥሩ ነው፣ በተለይም ቀደም ሲል የነበሩ የጤና እክሎች ካሉዎት ወይም መድሃኒት የሚወስዱ ከሆነ። አንዳንድ ሰዎች ስቴቪያን ለመጀመሪያ ጊዜ ወደ አመጋገባቸው ሲያስተዋውቁ እንደ የሆድ እብጠት ወይም ማቅለሽለሽ ያሉ መለስተኛ የጎንዮሽ ጉዳቶች ሊያጋጥሟቸው ይችላሉ፣ ነገር ግን እነዚህ ውጤቶች በተለምዶ ጊዜያዊ ናቸው እና ሰውነት ሲስተካከል ይጠፋሉ።

በተጨማሪም ኦርጋኒክ የስቴቪያ ማውጣት ዱቄት በአጠቃላይ ደህንነቱ የተጠበቀ ቢሆንም፣ ሁሉም የስቴቪያ ምርቶች እኩል እንዳልሆኑ ልብ ሊባል ይገባል። አንዳንድ የንግድ የስቴቪያ ምርቶች ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ወይም መሙያዎችን ሊይዙ ይችላሉ። የስቴቪያ ምርት በሚመርጡበት ጊዜ አላስፈላጊ ተጨማሪዎች ሳይኖሩት ንፁህ የስቴቪያ ማውጣት የያዙ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ኦርጋኒክ አማራጮችን ይምረጡ።

 

ኦርጋኒክ የስቴቪያ ማውጣት ዱቄት የደም ስኳር መጠንን እንዴት ይነካል?

በጣም ጉልህ ከሆኑት ጥቅሞች አንዱኦርጋኒክ የስቴቪያ ማውጣት ዱቄትበደም ስኳር መጠን ላይ ያለው ተጽእኖ አነስተኛ ነው። ይህ ባህሪ በተለይ የስኳር በሽታ ላለባቸው ወይም የደም ግሉኮስ መጠናቸውን ለመቆጣጠር ለሚሞክሩ ሰዎች ከስኳር ይልቅ ማራኪ አማራጭ ያደርገዋል።

ስኳር ሲወሰድ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን በፍጥነት እንዲጨምር የሚያደርገውን ስኳር ሳይሆን፣ ስቴቪያ የደም ስኳር መጠንን ከፍ የሚያደርጉ ካርቦሃይድሬት ወይም ካሎሪዎችን አልያዘም። በስቴቪያ ውስጥ ያሉት ጣፋጭ ውህዶች፣ ስቴቪዮል ግላይኮሳይዶች በመባል የሚታወቁት፣ በሰውነት ውስጥ ልክ እንደ ስኳር አይዋሃዱም። በምትኩ፣ ወደ ደም ውስጥ ሳይገቡ በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ ያልፋሉ፣ ይህም ስቴቪያ የደም ግሉኮስ መጠንን የማይጎዳበትን ምክንያት ያስረዳል።

በርካታ ጥናቶች ስቴቪያ በደም ስኳር ላይ የሚያሳድረውን ተጽዕኖ መርምረዋል። ​​እ.ኤ.አ. በ2010 "አፒታይት" በተባለው መጽሔት ላይ የታተመ አንድ ጥናት እንዳመለከተው ከምግብ በፊት ስቴቪያን የወሰዱ ተሳታፊዎች ስኳር ወይም ሌሎች አርቲፊሻል ጣፋጮችን ከሚመገቡት ጋር ሲነፃፀሩ ከምግብ በኋላ የግሉኮስ እና የኢንሱሊን መጠን ዝቅተኛ ነበር። ይህ የሚያመለክተው ስቴቪያ ለደም ስኳር ገለልተኛ አማራጭ ብቻ ሳይሆን በመቆጣጠር ረገድም ሊረዳ እንደሚችል ነው።

የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች፣ ይህ የስቴቪያ ባህሪ በተለይ ጠቃሚ ነው። የስኳር በሽታን ማስተዳደር ብዙውን ጊዜ የደም ስኳር መጠንን በጥንቃቄ መከታተል እና መቆጣጠርን ያካትታል፣ እና የግሉኮስ መጨመር ሳያስከትል የጣፋጭ ፍላጎቶችን ለማርካት መንገዶችን መፈለግ ፈታኝ ሊሆን ይችላል። ስቴቪያ የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች የደም ስኳር ቁጥጥርን ሳያበላሹ ጣፋጭ ጣዕሞችን እንዲደሰቱ የሚያስችል መፍትሄ ትሰጣለች።

ከዚህም በላይ፣ አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ስቴቪያ የስኳር ህመምተኞች በደም ስኳር ላይ ከሚያሳድረው ገለልተኛ ተጽእኖ ባሻገር ተጨማሪ ጥቅሞች ሊኖሯት ይችላል። በ2013 በ"ጆርናል ኦፍ ሜዲሲናል ፉድ" ላይ የታተመ አንድ ጥናት ስቴቪያ የኢንሱሊን ስሜታዊነትን ሊያሻሽል እና የኦክሳይድ ውጥረትን ሊቀንስ እንደሚችል ጠቁሟል፤ ሁለቱም የስኳር በሽታን ለመቆጣጠር አስፈላጊ ነገሮች ናቸው።

ይሁን እንጂ ስቴቪያ የደም ስኳርን ባታሳድግም፣ በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን የሚነኩ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ሊይዙ በሚችሉ ምርቶች ውስጥ ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ እንደሚውል ልብ ማለት ያስፈልጋል። ስቴቪያ የጣፈጠባቸው ምርቶች በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ሊነኩ የሚችሉ ተጨማሪ ስኳር ወይም ሌሎች ካርቦሃይድሬት አለመያዛቸውን ለማረጋገጥ ሁልጊዜ መለያውን ያረጋግጡ።

የስኳር በሽታ ለሌላቸው ሰዎች፣ ከስኳር ይልቅ ስቴቪያን መጠቀም አሁንም የደም ስኳር መጠንን ለመጠበቅ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል። ከስኳር ፍጆታ ጋር ተያይዘው የሚመጡ ፈጣን ጭማሪዎችን እና አደጋዎችን ማስወገድ ቀኑን ሙሉ የማያቋርጥ የኃይል መጠን ለመጠበቅ እና ለተሻለ አጠቃላይ ጤና አስተዋጽኦ ሊያደርግ ይችላል።

 

ኦርጋኒክ የስቴቪያ ማውጣት ዱቄት ክብደትን ለመቆጣጠር ይረዳል?

ኦርጋኒክ የስቴቪያ ማውጣት ዱቄትክብደትን ለመቆጣጠር እንደ ዜሮ ካሎሪ ባህሪው ምክንያት እንደ እገዛ ትኩረት አግኝቷል። የውፍረት መጠን በዓለም አቀፍ ደረጃ እየጨመረ ሲሄድ፣ ብዙ ሰዎች የሚወዱትን ጣፋጭ ጣዕም ሳይቀንሱ የካሎሪ ቅበላቸውን ለመቀነስ መንገዶችን ይፈልጋሉ። ስቴቪያ ለዚህ ፈተና ተስፋ ሰጪ መፍትሄ ትሰጣለች።

ስቴቪያ ለክብደት አስተዳደር አስተዋጽኦ ማድረግ የምትችልበት ዋናው መንገድ የካሎሪ ቅነሳ ነው። በስኳር መጠጦች፣ በተጋገሩ ምግቦች እና በሌሎች ምግቦች ውስጥ ስኳርን በስቴቪያ በመተካት ግለሰቦች የካሎሪ ቅበላቸውን በእጅጉ ሊቀንሱ ይችላሉ። አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር 16 ካሎሪ እንደሚይዝ ያስቡበት። ይህ ብዙ ላይመስል ቢችልም፣ እነዚህ ካሎሪዎች በፍጥነት ሊጨመሩ ይችላሉ፣ በተለይም ቀኑን ሙሉ ብዙ ጣፋጭ መጠጦችን ወይም ምግቦችን ለሚመገቡ። ስኳርን በስቴቪያ መተካት ከጊዜ ወደ ጊዜ ከፍተኛ የካሎሪ እጥረት ሊያስከትል ይችላል፣ ይህም ከተመጣጠነ አመጋገብ እና ከመደበኛ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ጋር ሲጣመር ክብደት ለመቀነስ ወይም ክብደትን ለመጠበቅ አስተዋጽኦ ሊያደርግ ይችላል።

ከዚህም በላይ ስቴቪያ በስኳር ውስጥ ያለውን ካሎሪ ብቻ የምትተካ አይደለችም፤ አጠቃላይ የካሎሪ ቅበላን በሌሎች መንገዶች ለመቀነስም ሊረዳ ይችላል። አንዳንድ ጥናቶች እንደሚጠቁሙት ከምግብ በፊት ስቴቪያን መመገብ የምግብ ቅበላን ሊቀንስ ይችላል። በ2010 "ዓለም አቀፍ ከመጠን ያለፈ ውፍረት" ላይ የታተመ ጥናት እንዳመለከተው ስቴቪያን ከምግብ በፊት ቀድመው የወሰዱ ተሳታፊዎች ስኳር ወይም ሌሎች አርቲፊሻል ጣፋጮችን ከሚመገቡት ጋር ሲነፃፀሩ የረሃብ መጠንን እና አጠቃላይ የምግብ ቅበላን ቀንሰዋል።

ስቴቪያ ለክብደት አስተዳደር ሊያበረክት የሚችለው ሌላው ጥቅም በስግብግብነት ላይ ያለው ተጽእኖ ነው። አንዳንድ ተመራማሪዎች አርቲፊሻል ጣፋጮች የስኳር ተቀባዮችን ከመጠን በላይ በማነቃቃት የጣፋጭ ምግቦችን ፍላጎት ሊጨምሩ እንደሚችሉ ይገምታሉ። ስቴቪያ ተፈጥሯዊ ጣፋጭ እንደመሆኗ መጠን ይህ ውጤት ላይኖራት ይችላል። በዚህ አካባቢ ተጨማሪ ምርምር ቢያስፈልግም፣ አንዳንድ ሰዎች ወደ ስቴቪያ ከቀየሩ በኋላ ለጣፋጭ ምግቦች ያላቸው ፍላጎት እንደሚቀንስ የሚያሳዩ ተጨባጭ ማስረጃዎች አሉ።

ስቴቪያ ልክ እንደ ስኳር ለጥርስ መበስበስ አስተዋጽኦ እንደማታደርግ ልብ ሊባል ይገባል። ይህ በቀጥታ ከክብደት አያያዝ ጋር የተያያዘ ባይሆንም፣ ሰዎች ከስኳር ይልቅ ስቴቪያን እንዲመርጡ የሚያበረታታ ተጨማሪ የጤና ጥቅም ሲሆን ይህም የካሎሪ ቅበላን ይቀንሳል።

ይሁን እንጂ፣ ስቴቪያ ለክብደት መቀነስ አስማታዊ መፍትሄ እንዳልሆነ ማስታወስ አስፈላጊ ነው። የካሎሪ ቅበላን ለመቀነስ ጠቃሚ መሣሪያ ሊሆን ቢችልም፣ ስኬታማ የክብደት አስተዳደር ሚዛናዊ አመጋገብን፣ መደበኛ የአካል ብቃት እንቅስቃሴን እና ጤናማ የአኗኗር ዘይቤዎችን የሚያካትት ሁሉን አቀፍ አቀራረብን ይጠይቃል። ሌሎች የአመጋገብ ለውጦችን ሳናደርግ ስኳርን በስቴቪያ መተካት ብቻ ከፍተኛ የክብደት መቀነስ ሊያስከትል የሚችልበት ዕድል አነስተኛ ነው።

በተጨማሪም፣ አንዳንድ ጥናቶች እንደ ስቴቪያ ያሉ አልሚ ያልሆኑ ጣፋጮች የአንጀት ማይክሮባዮምን ወይም የሜታቦሊክ ሂደቶችን በክብደት አያያዝ ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ እንደሚችሉ ጥያቄዎችን አስነስተዋል። የአሁኑ ማስረጃ ስቴቪያ በክብደት ላይ ምንም አይነት አሉታዊ ተጽእኖ እንደማያሳይ ቢገልጽም፣ በሜታቦሊዝም እና በሰውነት ክብደት ላይ ያለውን የረጅም ጊዜ ተጽእኖ ሙሉ በሙሉ ለመረዳት ተጨማሪ ምርምር ያስፈልጋል።

በማጠቃለያው፣የስቴቪያ ማውጣትበሰውነት ላይ በርካታ ተጽእኖዎች ስላሉት ለስኳር እና ለአርቲፊሻል ጣፋጮች ማራኪ አማራጭ ያደርገዋል። የደም ስኳር መጠንን አያሳድግም፣ ይህም ለስኳር ህመምተኞች ወይም የደም ግሉኮስን ለሚያስተዳድሩ ሰዎች ተስማሚ ያደርገዋል። ስቴቪያ እንዲሁ ካሎሪ የለውም፣ እንደ የተመጣጠነ አመጋገብ አካል ሆኖ ጥቅም ላይ ሲውል ክብደትን ለመቆጣጠር ይረዳል። በአጠቃላይ ለዕለታዊ ፍጆታ ደህንነቱ የተጠበቀ እንደሆነ ቢታሰብም፣ ስቴቪያን በመጠኑ መጠቀም እና ማንኛውም ስጋት ካለዎት የጤና አጠባበቅ ባለሙያ ማማከር ሁልጊዜ ጥሩ ነው። ምርምር እየቀጠለ ሲሄድ፣ ይህ ተፈጥሯዊ ጣፋጩ ከሰውነታችን እና ከጤና ጥቅሞቹ ጋር እንዴት እንደሚገናኝ የበለጠ ማወቅ እንችላለን።

በ2009 የተቋቋመው ባዮዌይ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ለተፈጥሮ ምርቶች ከ13 ዓመታት በላይ ራሱን አሳልፏል። ኩባንያው እንደ ኦርጋኒክ የእፅዋት ፕሮቲን፣ ፔፕታይድ፣ ኦርጋኒክ የፍራፍሬ እና የአትክልት ዱቄት፣ የአመጋገብ ፎርሙላ ብሌንድ ዱቄት እና ሌሎችም ያሉ የተለያዩ የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮችን በመመርመር፣ በማምረት እና በመገበያየት ላይ ያተኮረ ሲሆን እንደ BRC፣ ኦርጋኒክ እና ISO9001-2019 ያሉ የምስክር ወረቀቶችን ይዟል። በከፍተኛ ጥራት ላይ በማተኮር፣ ባዮዌይ ኦርጋኒክ በኦርጋኒክ እና ዘላቂ ዘዴዎች ከፍተኛ ደረጃ ያላቸውን የእፅዋት ተዋጽኦዎችን በማምረት ንፅህናን እና ውጤታማነትን በማረጋገጥ ይኮራል። ዘላቂ የሆነ የሪሶርሲንግ ልምዶችን በማጉላት፣ ኩባንያው የእፅዋት ተዋጽኦዎቹን በአካባቢ ጥበቃ ኃላፊነት ባለው መንገድ ያገኛል፣ የተፈጥሮ ሥነ-ምህዳርን ለመጠበቅ ቅድሚያ ይሰጣል። እንደ ታዋቂ ሰውኦርጋኒክ የስቴቪያ ማውጣት ዱቄት አምራችባዮዌይ ኦርጋኒክ ሊሆኑ የሚችሉ የትብብር ስራዎችን በጉጉት ይጠብቃል እና ፍላጎት ያላቸው ወገኖችን በማርኬቲንግ ሥራ አስኪያጅ ግሬስ ሁ ጋር እንዲገናኙ ይጋብዛል።grace@biowaycn.comለተጨማሪ መረጃ፣ ድህረ ገጻቸውን በ ይጎብኙwww.biowaynutrition.com.

ማጣቀሻዎች፡

1. አንቶን፣ ኤስዲ፣ እና ሌሎችም (2010)። የስቴቪያ፣ የአስፓርታም እና የሱክሮስ በምግብ ቅበላ፣ እርካታ እና በድህረ-ፕራንዲል የግሉኮስ እና የኢንሱሊን መጠን ላይ የሚያስከትሉት ተጽእኖ። የምግብ ፍላጎት፣ 55(1)፣ 37-43።

2. አሽዌል፣ ኤም. (2015)። ስቴቪያ፣ ኔቸርስ ዜሮ-ካሎሪ ዘላቂ ማጣፈጫ። የአመጋገብ ቱዴይ፣ 50(3)፣ 129-134።

3. ጎያል፣ SK፣ ሳምሸር፣ እና ጎያል፣ አርኬ (2010)። ስቴቪያ (ስቴቪያ ሬባዲያና) ባዮ-ጣፋጭ፡ ግምገማ። ዓለም አቀፍ የምግብ ሳይንስ እና የአመጋገብ ጆርናል፣ 61(1)፣ 1-10።

4. ግሬገርሰን፣ ኤስ.፣ እና ሌሎችም (2004)። የስቴቪዮሳይድ ፀረ-ሃይፐርግሊሴሚክ ውጤቶች በአይነት 2 የስኳር ህመምተኞች ላይ። ሜታቦሊዝም፣ 53(1)፣ 73-76።

5. የምግብ ተጨማሪዎች የጋራ የFAO/WHO ባለሙያ ኮሚቴ። (2008)። ስቴቪዮል ግላይኮሳይድስ። በምግብ ተጨማሪ ዝርዝሮች ዝርዝር ውስጥ፣ 69ኛ ስብሰባ።

6. ማኪ፣ ኬሲ፣ እና ሌሎችም (2008)። መደበኛ እና ዝቅተኛ የደም ግፊት ባላቸው ጤናማ አዋቂዎች ላይ የሬባውዲዮሳይድ ኤ የሂሞዳይናሚክ ተፅእኖዎች። የምግብ እና የኬሚካል ቶክሲኮሎጂ፣ 46(7)፣ S40-S46።

7. ራበን፣ ኤ.፣ እና ሌሎችም (2011)። ከ10 ሳምንታት በኋላ ከሱክሮስ የበለፀገ አመጋገብ በኋላ የድህረ-ፕራንዲያል ግላይሴሚያ፣ ኢንሱሊንሜሚያ እና ሊፒዲሚያ መጨመር ከአርቲፊሻል ጣፋጭ አመጋገብ ጋር ሲነጻጸር፡ የዘፈቀደ ቁጥጥር የሚደረግበት ሙከራ። የምግብ እና የአመጋገብ ምርምር፣ 55።

8. ሳሙኤል፣ ፒ.፣ እና ሌሎችም (2018)። የስቴቪያ ቅጠል ለስቴቪያ ጣፋጭ፡- የሳይንስ፣ የጥቅሞቹ እና የወደፊት እምቅ አቅሟን መመርመር። የአመጋገብ ጆርናል፣ 148(7)፣ 1186S-1205S።

9. ኧርባን፣ ጄዲ፣ እና ሌሎችም (2015)። የስቴቪዮል ግላይኮሳይዶችን ሊለውጥ የሚችል የመሆን አቅም ግምገማ። የምግብ እና የኬሚካል ቶክሲኮሎጂ፣ 85፣ 1-9።

10. ያዳቭ፣ ኤስኬ፣ እና ጉሌሪያ፣ ፒ. (2012)። ከስቴቪያ የተገኙት የስቴቪዮል ግላይኮሳይዶች፡- የባዮሲንተሲስ መንገድ ግምገማ እና በምግብ እና በመድኃኒት ውስጥ ያላቸው አተገባበር። በምግብ ሳይንስ እና በአመጋገብ ውስጥ ወሳኝ ግምገማዎች፣ 52(11)፣ 988-998።