መግቢያ፡-
ከቅርብ ዓመታት ወዲህ የናቶ ባህላዊ የጃፓን አኩሪ አተር ምግብ በብዙ የጤና ጠቀሜታዎች ተወዳጅነቱ እየጨመረ መጥቷል። ይህ ልዩ ምግብ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በማይታመን ሁኔታ ገንቢ ነው. በዚህ ብሎግ ልኡክ ጽሁፍ ናቶ ለምን እጅግ በጣም ጤናማ እንደሆነ እንመረምራለን እና ስለሚሰጡት የተለያዩ የአመጋገብ ጥቅሞች እንወያይበታለን።
ለሁሉም ዝርዝሮች፣ ያንብቡ።
ናቶ ምንድን ነው?
ናቶ በንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው።
ናቶ በቫይታሚን K2 ምክንያት ለአጥንትዎ ጠቃሚ ነው
ናቶ ለልብ እና የደም ቧንቧ ጤና ጥሩ ነው።
ናቶ ለማይክሮባዮታ ጥሩ ነው።
ናቶ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል
ናቶ ማንኛውንም አደጋዎች ያቀርባል?
Natto የት ማግኘት ይቻላል?
ናቶ ምንድን ነው?
ናቶ በተለየ፣ በመጠኑም በሚያሳዝን ጠረኑ በቀላሉ የሚታወቅ ሲሆን ጣዕሙ በተለምዶ ለውዝ ተብሎ ይገለጻል።
በጃፓን ናቶ በተለምዶ በአኩሪ አተር፣ ሰናፍጭ፣ ቺቭስ ወይም ሌሎች ቅመማ ቅመሞች ተሞልቶ በበሰለ ሩዝ ይቀርባል።
በተለምዶ ናቶ የተሰራው የተቀቀለ አኩሪ አተርን በሩዝ ገለባ በመጠቅለል ሲሆን ይህም በተፈጥሮው ላይ ባሲለስ ሱቲሊስ የተባለ ባክቴሪያን ይይዛል።
ይህን ማድረጉ ባክቴሪያው በባቄላ ውስጥ የሚገኘውን ስኳር እንዲቦካ አስችሏል፣ በመጨረሻም ናቶ ለማምረት አስችሏል።
ይሁን እንጂ በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ የቢ.ሱብሊየስ ባክቴሪያ ተለይቶ በሳይንቲስቶች ተለይቷል, ይህንን የዝግጅት ዘዴ ዘመናዊ አድርገውታል.
ናቶ በተጣበቀ, ግልጽ በሆነ ፊልም የተሸፈነ የበሰለ አኩሪ አተር ይመስላል. ናቶ ሲደባለቅ ፊልሙ ያለማቋረጥ የሚለጠጡ ገመዶችን ይፈጥራል፣ ልክ እንደ ፓስታ አይብ!
ናቶ ጠንካራ ሽታ አለው ፣ ግን በጣም ገለልተኛ የሆነ ጣዕም አለው። እሱ ትንሽ መራራ እና መሬታዊ ፣ የለውዝ ጣዕም አለው። በጃፓን ናቶ በቁርስ፣ በሩዝ ሰሃን ላይ እና በሰናፍጭ፣ በአኩሪ አተር እና በአረንጓዴ ሽንኩርት የተቀመመ ነው።
ምንም እንኳን የናቶ ሽታ እና ገጽታ አንዳንድ ሰዎችን ሊያሰናክል ቢችልም ናቶ መደበኛ ሰዎች ግን ይወዳሉ እና ሊጠግቡት አይችሉም! ይህ ለአንዳንዶች የተገኘ ጣዕም ሊሆን ይችላል.
የናቶ ጥቅሞች በአብዛኛው በ B. subtilis natto ተግባር ምክንያት ቀላል አኩሪ አተርን ወደ ሱፐር ምግብነት የሚቀይር ባክቴሪያ ነው። ባክቴሪያው ቀደም ሲል አኩሪ አተርን ለማፍላት የሚያገለግል በሩዝ ገለባ ላይ ተገኝቷል።
በአሁኑ ጊዜ ናቶ የተሰራው ከተገዛ ባህል ነው።
1. ናቶ በጣም ገንቢ ነው።
ናቶ በተለምዶ ለቁርስ መበላቱ ምንም አያስደንቅም! ከፍተኛ መጠን ያለው ንጥረ ነገር ይዟል, ይህም ቀንን በቀኝ እግር ለመጀመር ተስማሚ ምግብ ያደርገዋል.
ናቶ በንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው።
ናቶ በአብዛኛው ፕሮቲን እና ፋይበር ይይዛል, ይህም ገንቢ እና ቀጣይነት ያለው ምግብ ያደርገዋል. በናቶ ውስጥ ከሚገኙት በርካታ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች መካከል በተለይ በማንጋኒዝ እና በብረት የበለጸገ ነው።
| አልሚ ምግቦች | ብዛት | ዕለታዊ እሴት |
|---|---|---|
| ካሎሪዎች | 211 ኪ.ሲ | |
| ፕሮቲን | 19 ግ | |
| ፋይበር | 5.4 ግ | |
| ካልሲየም | 217 ሚ.ግ | 17% |
| ብረት | 8.5 ሚ.ግ | 47% |
| ማግኒዥየም | 115 ሚ.ግ | 27% |
| ማንጋኒዝ | 1.53 ሚ.ግ | 67% |
| ቫይታሚን ሲ | 13 ሚ.ግ | 15% |
| ቫይታሚን ኬ | 23 ሚ.ግ | 19% |
ናቶ እንደዚንክ፣ B1፣ B2፣ B5 እና B6 ቫይታሚን፣ አስኮርቢክ አሲድ፣ አይዞፍላቮንስ፣ ወዘተ የመሳሰሉ ባዮአክቲቭ ውህዶች እና ሌሎች አስፈላጊ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይዟል።
ናቶ በጣም ሊፈጭ የሚችል ነው።
ናቶ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የሚውለው አኩሪ አተር (የሶያ ባቄላ ተብሎም ይጠራል) ብዙ ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን እንደ ፋይትስ፣ ሌክቲን እና ኦክሳሌትስ ይዘዋል:: ፀረ-ንጥረ-ምግቦች (ንጥረ-ምግቦችን) ንጥረ-ምግቦችን (ንጥረ-ምግቦችን) የሚከለክሉ ሞለኪውሎች ናቸው.
እንደ እድል ሆኖ, የናቶ ዝግጅት (ምግብ ማብሰል እና መፍላት) እነዚህን ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን ያጠፋል, ይህም አኩሪ አተርን በቀላሉ ለማዋሃድ እና የእነሱን ንጥረ ነገሮች በቀላሉ ለመምጠጥ ቀላል ያደርገዋል. ይህ በድንገት አኩሪ አተርን መመገብ የበለጠ አስደሳች ያደርገዋል!
ናቶ አዳዲስ ንጥረ ነገሮችን ያመነጫል።
ናቶ ብዙ የአመጋገብ ባህሪያቱን የሚያገኘው በማፍላቱ ወቅት ነው። በማፍላቱ ወቅት፣ ለ. subtilis natto ባክቴሪያ ቫይታሚኖችን ያመነጫል እና ማዕድናትን ያስወጣል. በውጤቱም, ናቶ ከጥሬ ወይም የበሰለ አኩሪ አተር የበለጠ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል!
ከሚያስደስቱ ንጥረ ነገሮች መካከል አስደናቂ የሆነ የቫይታሚን K2 (ሜናኩዊኖን) መጠን አለ. ናቶ ይህን ቫይታሚን ከያዙ ጥቂት የእፅዋት ምንጮች አንዱ ነው!
ሌላው ለናቶ ልዩ የሆነ ንጥረ ነገር ናቶኪናሴ የተባለ ኤንዛይም በመፍላት ጊዜ የሚፈጠር ነው።
እነዚህ ንጥረ ነገሮች በልብ እና በአጥንት ጤና ላይ ስላላቸው ተጽእኖ እየተጠና ነው። የበለጠ ለማወቅ ያንብቡ!
2. ናቶ አጥንትን ያጠናክራል, ለቫይታሚን K2 ምስጋና ይግባው
ናቶ ጥሩ የካልሲየም እና የቫይታሚን K2 (ሜናኩዊኖን) ምንጭ በመሆኑ ለአጥንት ጤና አስተዋጽኦ ሊያደርግ ይችላል። ግን በትክክል ቫይታሚን K2 ምንድን ነው? ምን ጥቅም ላይ ይውላል?
ቫይታሚን K2, እንዲሁም ሜናኩዊኖን በመባልም ይታወቃል, ብዙ ጥቅሞች አሉት እና በተፈጥሮ በበርካታ ምግቦች ውስጥ በተለይም በስጋ እና አይብ ውስጥ ይገኛል.
ቫይታሚን ኬ የደም መርጋትን፣ የካልሲየም ትራንስፖርትን፣ የኢንሱሊን ቁጥጥርን፣ የስብ ክምችቶችን፣ የዲኤንኤ ግልባጭ ወዘተ ጨምሮ በተለያዩ የሰውነት ስልቶች ውስጥ ወሳኝ ሚና ይጫወታል።
በተለይም ቫይታሚን K2 ለአጥንት ውፍረት የሚረዳ ሲሆን ከእድሜ ጋር የስብራት አደጋን ሊቀንስ ይችላል። ቫይታሚን K2 ለአጥንት ጥንካሬ እና ጥራት አስተዋጽኦ ያደርጋል.
በ100 ግራም ናቶ በግምት 700 ማይክሮ ግራም ቫይታሚን ኬ 2 አለ፣ ይህም ካልቦካ አኩሪ አተር በ100 እጥፍ ይበልጣል። እንደ እውነቱ ከሆነ ናቶ በዓለም ላይ ከፍተኛው የቫይታሚን K2 መጠን ያለው ሲሆን ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦች አንዱ ነው! ስለዚህ ናቶ የቪጋን አመጋገብን ለሚከተሉ ሰዎች ወይም በቀላሉ ስጋ እና አይብ ከመመገብ ለሚታቀቡ ሰዎች ተስማሚ ምግብ ነው።
በናቶ ውስጥ ያሉት ባክቴሪያዎች እውነተኛ ትንሽ የቪታሚን ፋብሪካዎች ናቸው.
3. ናቶ የልብ ጤናን ይደግፋል Nattokinase ምስጋና ይግባው
የልብና የደም ቧንቧ ጤናን ለመደገፍ የናቶ ሚስጥራዊ መሳሪያ ልዩ የሆነ ኢንዛይም ነው፡ ናቶኪናሴ።
Nattokinase በ natto ውስጥ በሚገኙ ባክቴሪያዎች የተፈጠረ ኢንዛይም ነው. ናቶኪናሴስ ብዙ ጥቅሞች አሉት እና ለፀረ-የደም መርጋት ባህሪያቱ እንዲሁም የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎች ላይ ስላለው ተጽእኖ እየተጠና ነው. ናቶ አዘውትሮ ከተወሰደ የልብ ችግርን ለመቀነስ አልፎ ተርፎም የደም መርጋትን ለማሟሟት ይረዳል።
ናቶኪናሴስ በቲምብሮሲስ እና የደም ግፊት ላይ ያለውን የመከላከያ ውጤት በማጥናት ላይ ነው.
በአሁኑ ጊዜ, የልብ ተግባራትን ለመደገፍ የ nattokinase የምግብ ማሟያዎችን እንኳን ማግኘት ይችላሉ.
ሆኖም ግን, በቀጥታ ናቶ መብላትን እንመርጣለን! በውስጡም ፋይበር፣ ፕሮቢዮቲክስ እና ጥሩ ስብ በውስጡም የደም ኮሌስትሮልን ለመቆጣጠር ይረዳሉ። ናቶ አስደናቂ ምግብ ብቻ ሳይሆን ኃይለኛ የልብ መከላከያም ነው!
4. ናቶ ማይክሮባዮታውን ያጠናክራል
ናቶ በቅድመ-ቢቲዮቲክስ እና ፕሮቢዮቲክስ የበለፀገ ምግብ ነው። እነዚህ ሁለት ንጥረ ነገሮች ማይክሮባዮታ እና በሽታ የመከላከል ስርዓታችንን ለመደገፍ አስፈላጊ ናቸው.
ማይክሮባዮታ ከሰውነታችን ጋር በሲምባዮሲስ ውስጥ የሚኖሩ ረቂቅ ተሕዋስያን ስብስብ ነው። ማይክሮባዮታ ሰውነትን በሽታ አምጪ ተህዋስያንን መከላከል፣መዋሃድ፣ክብደትን መቆጣጠር፣የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓትን መደገፍ፣ወዘተ ብዙ ሚናዎች አሉት።
ናቶ የቅድመ-ቢዮቲክ ምግብ ነው።
ፕሪቢዮቲክ ምግቦች ማይክሮባዮታውን የሚመግቡ ምግቦች ናቸው። በውስጣቸው ባክቴሪያዎች እና እርሾዎች የሚወዷቸውን ፋይበር እና ንጥረ ምግቦችን ይይዛሉ. የእኛን ማይክሮባዮታ በመመገብ, ስራውን እንደግፋለን!
ናቶ የተሰራው ከአኩሪ አተር ነው ስለዚህም ኢንኑሊንን ጨምሮ ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሪቢዮቲክ የአመጋገብ ፋይበር ይይዛል። እነዚህ ጥሩ ረቂቅ ተሕዋስያን በአንድ ጊዜ በምግብ መፍጫ ስርዓታችን ውስጥ እንዲያድጉ መደገፍ ይችላሉ።
በተጨማሪም በማፍላቱ ወቅት ባክቴሪያዎች አኩሪ አተርን የሚሸፍን ንጥረ ነገር ያመነጫሉ. ይህ ንጥረ ነገር በምግብ መፍጫ ስርዓታችን ውስጥ ጥሩ ባክቴሪያዎችን ለመመገብ በጣም ጥሩ ነው!
ናቶ የፕሮቢዮቲክስ ምንጭ ነው።
ፕሮቢዮቲክ ምግቦች ጠቃሚ ሆነው የተረጋገጡ ህይወት ያላቸው ረቂቅ ተሕዋስያን ይይዛሉ.
ናቶ በአንድ ግራም እስከ አንድ ቢሊዮን የሚደርሱ ንቁ ባክቴሪያዎችን ይይዛል። እነዚህ ተህዋሲያን በምግብ መፍጫ ስርዓታችን ውስጥ ከጉዟቸው ሊተርፉ ስለሚችሉ የማይክሮባዮታችን አካል እንዲሆኑ ያስችላቸዋል።
በናቶ ውስጥ ያሉት ባክቴሪያዎች ሁሉንም ዓይነት ባዮአክቲቭ ሞለኪውሎችን መፍጠር ይችላሉ, ይህም የሰውነትን እና የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ይቆጣጠራል.
ናቶ የበሽታ መከላከያ ስርዓትን ይደግፋል
ናቶ በሽታ የመከላከል ስርዓታችንን በተለያዩ ደረጃዎች ለመደገፍ አስተዋፅኦ ሊያደርግ ይችላል።
ከላይ እንደተጠቀሰው ናቶ የአንጀት ማይክሮባዮትን ይደግፋል. ጤናማ እና የተለያየ ማይክሮባዮታ በሽታን የመከላከል ስርዓት ውስጥ ወሳኝ ሚና ይጫወታል, በሽታ አምጪ ተህዋስያንን በመዋጋት እና ፀረ እንግዳ አካላትን ይፈጥራል.
በተጨማሪም ናቶ በሽታ የመከላከል አቅምን የሚደግፉ እንደ ቫይታሚን ሲ, ማንጋኒዝ, ሴሊኒየም, ዚንክ, ወዘተ የመሳሰሉ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይዟል.
ናቶ እንደ ኤች.ፒሎሪ፣ ኤስ ኦውሬስ እና ኢ. ናቶ ለብዙ ዓመታት ጥጆችን የመራቢያ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለመደገፍ እና ከበሽታ ለመከላከል ጥቅም ላይ ውሏል.
በሰዎች ውስጥ ባክቴሪያው ለ. subtilis በአረጋውያን በሽታ የመከላከል ስርዓት ላይ ስላለው የመከላከያ ተፅእኖ ጥናት ተደርጓል። በአንድ ሙከራ ውስጥ፣ ለ. የ subtilis supplements ፕላሴቦ ከወሰዱት ጋር ሲወዳደር አነስተኛ የመተንፈሻ አካላት ኢንፌክሽኖች አጋጥሟቸዋል። እነዚህ ውጤቶች በጣም ተስፋ ሰጪ ናቸው!
ናቶ ማንኛውንም አደጋዎች ያቀርባል?
ናቶ ለአንዳንድ ሰዎች ተስማሚ ላይሆን ይችላል.
ናቶ የተሰራው ከአኩሪ አተር እንደመሆኑ መጠን የአኩሪ አተር አለርጂ ወይም አለመቻቻል ያለባቸው ሰዎች ናቶ መብላት የለባቸውም.
በተጨማሪም አኩሪ አተር እንደ ጎይትሮጅን ይቆጠራል እና ሃይፖታይሮዲዝም ላለባቸው ሰዎች ተስማሚ ላይሆን ይችላል.
ሌላው ግምት ናቶ ፀረ-የደም መፍሰስ ባህሪያት አለው. ፀረ-coagulant መድሃኒት እየወሰዱ ከሆነ, በአመጋገብዎ ውስጥ ናቶ ከማካተትዎ በፊት ሐኪም ያማክሩ.
የቫይታሚን K2 መጠን ከማንኛውም መርዛማነት ጋር አልተገናኘም።
Natto የት ማግኘት ይቻላል?
ናቶ መሞከር እና በአመጋገብዎ ውስጥ ማካተት ይፈልጋሉ? በብዙ የእስያ ግሮሰሪ መደብሮች፣ በቀዝቃዛው የምግብ ክፍል ወይም በአንዳንድ የኦርጋኒክ ግሮሰሪ መደብሮች ውስጥ ሊያገኙት ይችላሉ።
አብዛኛው ናቶ የሚሸጠው በትናንሽ ትሪዎች፣ በግለሰብ ክፍሎች ነው። ብዙዎች እንደ ሰናፍጭ ወይም አኩሪ አተር ያሉ ቅመሞችን ይዘው ይመጣሉ።
አንድ እርምጃ ለመውሰድ, የራስዎን ናቶ በቤት ውስጥም ማድረግ ይችላሉ! ለመሥራት ቀላል እና ርካሽ ነው.
ሁለት ንጥረ ነገሮችን ብቻ ያስፈልግዎታል: አኩሪ አተር እና ናቶ ባህል. ባንኩን ሳትቆርጡ ሁሉንም የናቶ ጥቅሞችን ለመደሰት ከፈለጉ የራስዎን ናቶ መስራት ፍፁም መፍትሄ ነው!
ኦርጋኒክ ናቶ ዱቄት የጅምላ ሽያጭ አቅራቢ - BIOWAY ORGANIC
የኦርጋኒክ ናቶ ዱቄት በጅምላ አቅራቢ እየፈለጉ ከሆነ፣ BIOWAY ORGANICን መምከር እፈልጋለሁ። ዝርዝሩ እነሆ፡-
BIOWAY ORGANIC ባሲለስ ሱብቲሊስ ቫርን በመጠቀም ባህላዊ የማፍላት ሂደትን ከተመረጡ ጂኤምኦ ካልሆኑ አኩሪ አተር የተሰራ ፕሪሚየም ጥራት ያለው ኦርጋኒክ ናቶ ዱቄት ያቀርባል። natto ባክቴሪያ. የእነሱ ናቶ ዱቄት የአመጋገብ ጥቅሞቹን እና ልዩ ጣዕሙን ለማቆየት በጥንቃቄ ይዘጋጃል. በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል ምቹ እና ሁለገብ ንጥረ ነገር ነው.
ሰርተፊኬቶች፡ BIOWAY ORGANIC ከታወቁ ማረጋገጫ ሰጪ አካላት እንደ ኦርጋኒክ ሰርተፊኬቶችን የመሳሰሉ ታዋቂ የምስክር ወረቀቶችን በማግኘት ከፍተኛውን የጥራት ደረጃዎች ያረጋግጣል። ይህ የእነርሱ ኦርጋኒክ ናቶ ዱቄት ከተዋሃዱ ተጨማሪዎች፣ ፀረ-ተባዮች እና በዘረመል ከተሻሻሉ ፍጥረታት የጸዳ መሆኑን ያረጋግጣል።
ያግኙን፡
ግሬስ HU (የግብይት ሥራ አስኪያጅ)grace@biowaycn.com
ካርል ቼንግ (ዋና ሥራ አስፈፃሚ/አለቃ)ceo@biowaycn.com
ድህረገፅ፥www.biowaynutrition.com
የልጥፍ ሰዓት፡- ኦክቶበር 26-2023
