ከፍተኛ ጥራት ያለው ጂኤምኦ ያልሆነ የአኩሪ አተር የምግብ ፋይበር

የውሃ አያያዝ፡የአኩሪ አተር ፋይበር ዱቄት ውሃ የመያዝ ችሎታ አለው፣ ይህም የምግብ ምርቶችን እርጥበት እና ሸካራነት ለማሻሻል ይረዳል።
ሸካራነትን ማሻሻል፡ለስላሳ እና ወጥ የሆነ የአፍ ጠረን በማቅረብ የምግብ ምርቶችን ሸካራነት ሊያሻሽል ይችላል።
የዘይት ማቆየት፡የአኩሪ አተር ፋይበር ዱቄት በምግብ ምርቶች ውስጥ ዘይቶችን እና ቅባቶችን ለማቆየት ይረዳል፣ ይህም የበለፀገ እና እርጥበት ያለው ሸካራነት እንዲኖረው አስተዋጽኦ ያደርጋል።
ጣፋጭ ጣዕም;ገለልተኛ ጣዕም ያለው ሲሆን የምግብን ጣዕም ሳይጨምር ለማሻሻል ሊያገለግል ይችላል።
የመደርደሪያውን ዕድሜ ማራዘም፦የአኩሪ አተር ፋይበር ዱቄት የምግብ ምርቶች ጥራት በጊዜ ሂደት እንዲጠበቅ በመርዳት የመደርደሪያ መረጋጋትን ሊያግዝ ይችላል።
ለአሲድ/አልካላይን የመቋቋም ችሎታ;አሲዳማ ወይም አልካላይን የሚባሉትን ሁኔታዎች መቋቋም የሚችል ሲሆን ይህም ለተለያዩ የምግብ አጠቃቀሞች ተስማሚ ያደርገዋል።
የተፈጥሮ ፋይበር ምንጭ፡የምግብ ፋይበር ተፈጥሯዊ ምንጭ ሲሆን ይህም የምግብ ምርቶችን አጠቃላይ የፋይበር ይዘት ሊያጎለብት ይችላል።
ለማሞቂያ የመቋቋም ችሎታ;የአኩሪ አተር ፋይበር ዱቄት የምግብ ማቀነባበሪያ ባህሪያትን ሳያጣ ከፍተኛ የሙቀት መጠንን መቋቋም ይችላል።
ዝቅተኛ የካሎሪ መጠን:ዝቅተኛ የካሎሪ ንጥረ ነገር ሲሆን ዝቅተኛ የካሎሪ ወይም ዝቅተኛ ቅባት ባላቸው የምግብ ምርቶች ውስጥ ለመጠቀም ተስማሚ ያደርገዋል።
ለሜካኒካል ድንጋጤ የመቋቋም ችሎታ;በምግብ ምርት ወቅት ሜካኒካል ማቀነባበሪያ እና አያያዝን ሳይቀንስ መቋቋም ይችላል።