ተፈጥሯዊ የተደባለቀ የቶኮፌሮል ዘይት
የተፈጥሮ ድብልቅ ቶኮፌሮልስ ዘይት እንደ አኩሪ አተር፣ የሱፍ አበባ ዘሮች እና በቆሎ ካሉ የአትክልት ምንጮች የሚገኝ ተፈጥሯዊ አንቲኦክሲደንት ነው። ከኦክሳይድ ጉዳት ለመከላከል እና የምርቶችን የመደርደሪያ ሕይወት ለማራዘም አብረው የሚሰሩ አራት የተለያዩ የቫይታሚን ኢ ኢሶመሮችን (አልፋ፣ ቤታ፣ ጋማ እና ዴልታ ቶኮፌሮልስ) ድብልቅ ይዟል። የተፈጥሮ ድብልቅ ቶኮፌሮልስ ዘይት ዋና ተግባር የስብ እና የዘይት ኦክሳይድን መከላከል ሲሆን ይህም ወደ መበስበስ እና መበላሸት ሊያመራ ይችላል። በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ በተለምዶ ለዘይት፣ ለስብ እና ለተጋገረ ሸቀጦች እንደ ተፈጥሯዊ መከላከያ ሆኖ ያገለግላል። እንዲሁም የቆዳ እንክብካቤ ምርቶችን መረጋጋት እና የመደርደሪያ ሕይወት ለማሻሻል እና በግል እንክብካቤ ምርቶች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ ዘይቶችን ኦክሳይድ ለመከላከል በኮስሞቲክስ ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። የተፈጥሮ ድብልቅ ቶኮፌሮልስ ዘይት ለፍጆታ እና ለአካባቢ ጥቅም ደህንነቱ የተጠበቀ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል፣ እና እንደ BHT እና BHA ካሉ ሰው ሰራሽ መከላከያዎች ጋር ተወዳጅ የተፈጥሮ አማራጭ ነው፣ እነዚህም ለጤና አደጋዎች እንደሚጋለጡ ይታወቃል።
ተፈጥሯዊ የተደባለቀ ቶኮፌሮልስ፣ የተቀላቀለ የቫይታሚን ኢ ቅባት ያለው ፈሳሽ፣ የላቀ ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ክምችት፣ ሞለኪውላዊ ዲስቴሌሽን እና ሌሎች የፈጠራ ባለቤትነት ቴክኖሎጂዎችን በመጠቀም የሚለየው እና የሚጣራው፣ ይህም እስከ 95% የሚደርስ ይዘት ያለው የምርት ንፅህናን በእጅጉ ያሻሽላል፣ ይህም ከኢንዱስትሪው መደበኛ 90% የይዘት ደረጃ ከፍ ያለ ነው። በምርት አፈጻጸም፣ ንፅህና፣ ቀለም፣ ሽታ፣ ደህንነት፣ የብክለት መቆጣጠሪያ እና ሌሎች አመልካቾች አንፃር፣ በኢንዱስትሪው ውስጥ ካሉት ተመሳሳይ ምርቶች 50%፣ 70% እና 90% በእጅጉ የተሻለ ነው። እና በSC፣ FSSC 22000፣ NSF-cGMP፣ ISO9001፣ FAMI-QS፣ IP（NON-GMO፣ Kosher፣ MUI HALAL/ARA HALAL፣ ወዘተ. የተረጋገጠ ነው።
| የሙከራ እቃዎች እና ዝርዝር መግለጫ | የሙከራ ውጤቶች | የሙከራ ዘዴዎች | |
| ኬሚካል፡አዎንታዊ ምላሽ | ይስማማል | የቀለም ምላሽ | |
| ጂሲ፡ከ RS ጋር ይዛመዳል | ይስማማል | GC | |
| አሲድነት፡≤1.0 ሚሊ ሊትር | 0.30 ሚሊ ሊትር | ቲተሬሽን | |
| የኦፕቲካል ሽክርክሪት፡[a]³ ≥+20° | +20.8° | ዩኤስፒ<781> | |
| ምርመራ | |||
| ጠቅላላ ቶኮፌሮል፡>90.0% | 90.56% | GC | |
| ዲ-አልፋ ቶኮፌሮል:<20.0% | 10.88% | GC | |
| ዲ-ቤታ ቶኮፌሮል:<10.0% | 2.11% | GC | |
| ዲ-ጋማ ቶኮፌሮል:50 0 ~ 70 0% | 60 55% | GC | |
| ዲ-ዴልታ ቶኮፌሮል፡10.0~30.0% | 26.46% | GC | |
| የ d- (ቤታ+ ጋማ+ዴልታ)ቶኮፌሮል መቶኛ | ≥80.0% | 89.12% | GC |
| *በማቀጣጠል ላይ የተረፈው ቅሪት *የተወሰነ የስበት ኃይል(25℃) | ≤0.1% 0.92 ግ/ሴሜ³-0.96 ግ/ሴሜ³ | የተረጋገጠ የተረጋገጠ | ዩኤስፒ <281> ዩኤስፒ<841> |
| *ብክለት | |||
| ሊድ፡ ≤1 0ppm | የተረጋገጠ | ጂኤፍ-AAS | |
| አርሴኒክ፡ <1.0ppm | የተረጋገጠ | ኤችጂ-AAS | |
| ካድሚየም፡ ≤1.0 በፒኤም | የተረጋገጠ | ጂኤፍ-AAS | |
| ሜርኩሪ፡ ≤0.1 በፒኤምኤም | የተረጋገጠ | ኤችጂ-AAS | |
| B(a)p: <2 0ppb | የተረጋገጠ | ኤች.ፒ.ሲ. | |
| PAH4: <10.0ppb | የተረጋገጠ | ጂሲ-ኤምኤስ | |
| *ማይክሮባዮሎጂካል | |||
| ጠቅላላ የኤሮቢክ ማይክሮቢያል ብዛት፡ ≤1000cfu/g | የተረጋገጠ | ዩኤስፒ <2021> | |
| ጠቅላላ የእርሾ እና የሻጋታ ብዛት፡ ≤100cfu/g | የተረጋገጠ | ዩኤስፒ <2021> | |
| ኢ.ኮላይ: ኔጌቲቭ/10ግ | የተረጋገጠ | ዩኤስፒ <2022> | |
| ማሳሰቢያ፡-"*" በዓመት ሁለት ጊዜ ምርመራዎቹን ያከናውናል። "የተረጋገጠ" ማለት መረጃው የተገኘው በስታቲስቲክስ በተዘጋጁ የናሙና ኦዲቶች መሆኑን ያመለክታል። | |||
መደምደሚያ፡
ከውስጥ ደረጃ፣ ከአውሮፓ ደንቦች እና ከአሁኑ የዩኤስፒ ደረጃዎች ጋር ይጣጣሙ።
ምርቱ በክፍል ሙቀት ውስጥ ባልተከፈተው ኦሪጅናል መያዣ ውስጥ ለ24 ወራት ሊከማች ይችላል።
ማሸግ እና ማከማቻ፡
20 ኪ.ግ የብረት ከበሮ፣ (የምግብ ደረጃ)።
በክፍል ሙቀት ውስጥ በጥብቅ በተዘጉ መያዣዎች ውስጥ መቀመጥ እና ከሙቀት፣ ከብርሃን፣ ከእርጥበት እና ከኦክስጅን መጠበቅ አለበት።
ተፈጥሯዊ የተቀላቀለ የቶኮፌሮል ዘይት ብዙውን ጊዜ እንደ ተፈጥሯዊ መከላከያ ጥቅም ላይ የሚውለው በፀረ-ኦክሲዳንት ባህሪያቱ ምክንያት ሲሆን ይህም የዘይትና የስብ ኦክሳይድን ለመከላከል ይረዳል። አንዳንድ ባህሪያቱ እነሆ፡
1. ፀረ-ኦክሲዳንት መከላከያ፡- ተፈጥሯዊ የተደባለቀ የቶኮፌሮል ዘይት አራት የተለያዩ የቶኮፌሮል ኢሶመሮችን ድብልቅ ይዟል፣ እነዚህም ከነጻ ራዲካል ጉዳት ሰፊ-ስፔክትረም አንቲኦክሲደንት መከላከያ ይሰጣሉ።
2. የመደርደሪያ-ሕይወት ማራዘሚያ፡- ተፈጥሯዊ የተደባለቀ የቶኮፌሮል ዘይት በፀረ-ኦክሲዳንት ባህሪያቱ ምክንያት ዘይቶችንና ቅባቶችን የያዙ የምግብ ምርቶችን እና ተጨማሪ ምግቦችን የመደርደሪያ ሕይወት ሊያራዝም ይችላል።
3. ተፈጥሯዊ ምንጭ፡- ተፈጥሯዊ የተደባለቀ የቶኮፌሮል ዘይት የሚገኘው ከአትክልት ዘይቶችና ከቅባት ዘሮች ካሉ የተፈጥሮ ምንጮች ነው። በዚህም ምክንያት እንደ ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገር ተደርጎ ይቆጠራል እና ብዙውን ጊዜ ሰው ሰራሽ መከላከያዎችን ከመጠቀም ይልቅ ይመረጣል።
4. መርዛማ ያልሆነ፡- ተፈጥሯዊ የተደባለቀ የቶኮፌሮል ዘይት መርዛማ ያልሆነ ሲሆን በትንሽ መጠን ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ሊጠጣ ይችላል።
5. ሁለገብ፡- ተፈጥሯዊ የተደባለቀ የቶኮፌሮል ዘይት እንደ መከላከያ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል፣ ይህም ኮስሞቲክስን፣ የምግብ ምርቶችን እና ተጨማሪ ምግቦችን ጨምሮ።
ባጭሩ፣ ተፈጥሯዊ የተቀላቀለ የቶኮፌሮል ዘይት ሁለገብ፣ ተፈጥሯዊ እና መርዛማ ያልሆነ ንጥረ ነገር ሲሆን በውስጡ ባለው ፀረ-ኦክሲዳንት ባህሪያት እና ዘይቶችን እና ቅባቶችን የያዙ ምርቶችን የመደርደሪያ ህይወት ለማራዘም ባለው ችሎታ ምክንያት እንደ መከላከያ በስፋት ጥቅም ላይ የሚውል ነው።
የተፈጥሮ ድብልቅ ቶኮፌሮል ዘይት አጠቃቀም አንዳንድ የተለመዱ አጠቃቀሞች እነሆ፡-
1. የምግብ ኢንዱስትሪ - ተፈጥሯዊ የተደባለቁ ቶኮፌሮሎች በምግብ ምርቶች ውስጥ እንደ ተፈጥሯዊ መከላከያ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ፤ ይህም እንደ መክሰስ፣ የስጋ ውጤቶች፣ ጥራጥሬዎች እና የህፃናት ምግቦች ያሉ ዘይቶች፣ ስብ እና ቅባት ያላቸው አሲድ የበለፀጉ ምግቦች ኦክሲዴሽን እና ሻጋታ እንዳይፈጠር ለመከላከል ነው።
2. የመዋቢያ እና የግል እንክብካቤ ምርቶች - ተፈጥሯዊ የተደባለቁ ቶኮፌሮሎች በቆዳ እንክብካቤ ምርቶች ውስጥ እንደ ክሬም፣ ሎሽን፣ ሳሙና እና የፀሐይ መከላከያዎችን ጨምሮ በተለምዶ ጥቅም ላይ ይውላሉ፣ ይህም ለፀረ-ኢንፌክሽን ባህሪያቸው እና ለፀረ-ኢንፌክሽን ባህሪያቸው ነው።
3. የእንስሳት መኖ እና የቤት እንስሳት ምግብ - የመኖውን ጥራት፣ የንጥረ ነገር ይዘት እና ጣዕም ለመጠበቅ ተፈጥሯዊ የተደባለቁ ቶኮፌሮሎች ወደ የቤት እንስሳት ምግቦች እና የእንስሳት መኖ ይጨመራሉ።
4. ፋርማሲዩቲካልስ - ተፈጥሯዊ የተደባለቁ ቶኮፌሮሎች ለፀረ-ኦክሲዳንት ባህሪያቸው የምግብ ማሟያዎችን እና ቫይታሚኖችን ጨምሮ በመድኃኒት ውስጥም ጥቅም ላይ ይውላሉ።
5. የኢንዱስትሪ እና ሌሎች አፕሊኬሽኖች - ተፈጥሯዊ የተደባለቁ ቶኮፌሮሎች በኢንዱስትሪ ምርቶች ውስጥ እንደ ተፈጥሯዊ አንቲኦክሲደንት ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ፣ ይህም ቅባቶችን፣ ፕላስቲኮችን እና ሽፋኖችን ያካትታል።
ማከማቻ፡- ቀዝቃዛ፣ ደረቅ እና ንጹህ ቦታ ላይ ያስቀምጡ፣ ከእርጥበት እና ከቀጥታ ብርሃን ይጠብቁ።
የጅምላ ጥቅል፡ የዱቄት ቅርጽ 25 ኪ.ግ./ከበሮ፤ የዘይት ፈሳሽ ቅርጽ 190 ኪ.ግ./ከበሮ።
የማድረሻ ጊዜ: ከትዕዛዝዎ 7 ቀናት በኋላ።
የመደርደሪያ ሕይወት: 2 ዓመታት።
ማሳሰቢያ፡- ብጁ የሆኑ ዝርዝሮችም ሊሳኩ ይችላሉ።
ኤክስፕረስ
ከ100 ኪ.ግ በታች፣ ከ3-5 ቀናት
ከበር ወደ በር የሚሄድ አገልግሎት እቃዎችን በቀላሉ ለማንሳት
በባህር ዳርቻ
ከ300 ኪ.ግ በላይ፣ ወደ 30 ቀናት አካባቢ
ወደብ ወደብ አገልግሎት ባለሙያ የማጽዳት ደላላ ያስፈልጋል
በአየር
100 ኪ.ግ-1000 ኪ.ግ፣ 5-7 ቀናት
ከአየር ማረፊያ ወደ አየር ማረፊያ አገልግሎት ሙያዊ የጽዳት ደላላ ያስፈልጋል
ተፈጥሯዊ የተደባለቀ የቶኮፌሮል ዘይት
በSC፣ FSSC 22000፣ NSF-cGMP፣ ISO9001፣ FAMI-QS፣ IP(NON-GMO፣ Kosher፣ MUI HALAL/ARA HALAL፣ ወዘተ የተመሰከረለት ነው።
ተፈጥሯዊ ቫይታሚን ኢ እና ተፈጥሯዊ የተደባለቁ ቶኮፌሮሎች የተያያዙ ናቸው ምክንያቱም ተፈጥሯዊ ቫይታሚን ኢ በእውነቱ ስምንት የተለያዩ አንቲኦክሲደንትስ ቤተሰብ ሲሆን አራት ቶኮፌሮሎችን (አልፋ፣ ቤታ፣ ጋማ እና ዴልታ) እና አራት ቶኮትሪኖሎችን (አልፋ፣ ቤታ፣ ጋማ እና ዴልታ) ጨምሮ ስምንት የተለያዩ አንቲኦክሲደንትስ ቤተሰብ ነው። በተለይ ቶኮፌሮሎችን ስንጠቅስ፣ ተፈጥሯዊ ቫይታሚን ኢ በዋናነት የሚያመለክተው አልፋ-ቶኮፌሮልን ሲሆን ይህም በጣም ባዮሎጂያዊ ንቁ የቫይታሚን ኢ ቅርፅ ሲሆን ብዙውን ጊዜ ለፀረ-ኦክሲደንት ጥቅሞቹ ወደ ምግቦች እና ተጨማሪዎች ይታከላል። ሆኖም፣ ቀደም ሲል እንደተገለጸው ተፈጥሯዊ የተደባለቁ ቶኮፌሮሎች የአራቱንም ቶኮፌሮል ኢሶመሮች (አልፋ፣ ቤታ፣ ጋማ እና ዴልታ) ድብልቅ ይይዛሉ እና ብዙውን ጊዜ የዘይት እና የስብ ኦክሳይድን ለመከላከል እንደ ተፈጥሯዊ መከላከያ ያገለግላሉ። በአጠቃላይ፣ ተፈጥሯዊ ቫይታሚን ኢ እና ተፈጥሯዊ የተደባለቁ ቶኮፌሮሎች ከተመሳሳይ አንቲኦክሲደንትስ ቤተሰብ ውስጥ ሲሆኑ ተመሳሳይ ጥቅሞችን ይጋራሉ፣ ይህም በነጻ ራዲካልስ ምክንያት ከሚመጣ ኦክሲደንት ጉዳት መከላከልን ጨምሮ። ተፈጥሯዊ ቫይታሚን ኢ በተለይ አልፋ-ቶኮፌሮልን ሊያመለክት ቢችልም፣ ተፈጥሯዊ የተደባለቁ ቶኮፌሮሎች ሰፊ ስፔክትረም አንቲኦክሲደንት መከላከያ ሊሰጡ የሚችሉ በርካታ የቶኮፌሮል ኢሶመሮችን ጥምረት ይይዛሉ።
