ኦርጋኒክ አኩሪ አተር ፕሮቲን ትኩረትን

የምርት ሂደቶች ለተገለሉ, ለተተጎተቱ እና ለሃይድሮላይዜሽን ተከላ ፕሮቲኖች የምርት ሂደቶች የምርት ሂደቶች አንዳንድ ቁልፍ ልዩነቶች አሏቸው. የእያንዳንዱ ሂደት መለያዎች እዚህ አሉ

የተረጋጋ የዕፅዋት-ተኮር የፕሮቲን ምርት ሂደት
የተገለሉ የዕፅዋት ተመራማሪ ፕሮቲን ማምረት ዋናው ግብ ውስጥ እንደ ካርቦሃይድሬት, ስብ እና ፋይበር ያሉ ሌሎች አካላትን በሚቀንስበት ጊዜ የፕሮቲን ይዘቱን ማቆም እና ማተኮር ነው.
ሂደቱ በተለምዶ የሚጀምረው እንደ አኩሪ አተር, አተር ወይም ሩዝ ያሉ ጥሬ ተክል እቃዎችን በማቅለል እና በማፅዳት ነው.
ከዚያ በኋላ ፕሮቲን እንደ አፕልስ ወይም ፈሳሽ የመውሰድ ዘዴዎችን በመጠቀም ከሬው ቁሳቁስ የተወሰደ ነው. የተዘበራረቀ የፕሮቲን መፍትሄ ከዚያ ጠንካራ ቅንጣቶችን ለማስወገድ ተጣብቋል.
የመነሻው ሂደት ተከትሎ ፕሮቲን ትምህርቱን ለማተኮር እና ያልተፈለጉ ውህዶችን በማስወገድ የተሞሉ የአልትራሳውንድ ወይም የዝናብ ቴክኒኮች ይከተላል.
እንደ ኤፍ ማስተካከያ, ሴንቲነምስ ወይም ዳይሊሲስ እንዲሁ በጣም የተጻፈ ፕሮቲን ሂደቶችን ለማግኘት እንዲሁ ስራ ላይ ሊውሉ ይችላሉ.
የመጨረሻው እርምጃ እንደ መርፌ ማድረቅ ወይም ማቀዝቀዝ ማድረቅ ያሉ ዘዴዎችን በመጠቀም የተከማቸ የፕሮቲን መፍትሄን ማድረቅ ያካትታል, ይህም በፕሮቲን ይዘቶች በፕሮቲን ይዘቶች ከ 90% በላይ ነው.

የተሸፈነ የእፅዋት-ተኮር የፕሮቲን ምርት ሂደት
የተሸፈነ የእፅዋት-ተኮር ፕሮቲን ማምረት እንደ ካርቦሃይድሬት እና ስብ ያሉ የእፅዋቱን ይዘቶች ሌሎች አካላትን ማሟላት አሁንም ድረስ የፕሮቲን ይዘትን ለማሳደግ ዓላማ አለው.
ሂደቱ የሚጀምረው ገለልተኛ የፕሮቲን ምርት ሂደት ጋር ተመሳሳይ ነው ጥሬ እቃውን በማቀነባበር እና በማፅዳት ነው.
ከተመረተ በኋላ ፕሮቲን-የበለፀገ ክፍልፋይ አተኩራጩ የተተጎመ የአልትራሳውንድ ወይም የትርጓሜ ዘዴዎች ፕሮቲን ከፈሰሳ ደረጃው የተለዩ ናቸው.
የተገኘው ትኩረት የተካተተ የፕሮቲን መፍትሄው ደረቅ, አብዛኛውን ጊዜ የተከማቸ የዕፅዋትን-ተኮር የፕሮቲን ዱቄት ለማግኘት አብዛኛውን ጊዜ ደረቅ ነው. የፕሮቲን ይዘት በተለምዶ ከገለልተኛ ፕሮቲን በታች ከ 70-85% የሚሆኑት ነው.

Hydroly የተሰራው የዕፅዋት-ተኮር የፕሮቲን ምርት ሂደት
የሃይድሮላይዜሽን የተሰራው ተክል-ተኮር ፕሮቲን ማምረት የፕሮቲን ሞለኪውሎችን ወደ ትናንሽ ተለያዮች ወይም አሚኖ አሲዶች, ምደባ, እና ባዮአዳሪነት ማጎልበት ያካትታል.
ከሌሎቹ ሂደቶች ጋር ተመሳሳይ ነው, ጥሬው የእፅዋትን ይዘት በማጠጣት እና በማፅዳት ይጀምራል.
ፕሮቲን እንደ አጫጭር መረጃ ወይም ፈሳሽ ማስፋፊያ ዘዴዎችን በመጠቀም ከሬው ቁሳቁስ የተወሰደ ነው.
ፕሮቲን-የበለፀገ አሻሚው ለ Endzamic ሃይድሮሊሲስ የተጋለጡ ኢንዛይሞች በፕሮቲኖች ውስጥ ፕሮቲን በአነስተኛ የ PETPES እና አሚኖ አሲዶች ውስጥ እንዲጠፉ ይታከላሉ.
ውጤቱ ሃይድሮላይን የፕሮቲን መፍትሄ ብዙውን ጊዜ ርኩሰት ለማስወገድ በሌሎች ዘዴዎች ወይም በሌሎች ዘዴዎች ይነጻል.
የመጨረሻው እርምጃ በተለምዶ በጥሩ ዱቄት ማድረቂያ ወይም በማድረቅ በመረጫ ማድረቅ ወይም በማቃድ ማድረቅ, በመርጨት በመድረቁ በመድረቅ ወይም በቀዝቃዛ ማድረቂያ ማድረቅ, በጥሩ ሁኔታ በመድረቁ ላይ ማድረቅ ያካትታል.
በማጠቃለያ, በገለልተኛ, ከተተከሉ, እና በሃይድሮላይዜሽን መካከል ያሉ ዋና ዋና ለውጦች በፕሮቲን ማምረቻ ሂደቶች መካከል የተዋሃዱት ሌሎች አካላት በፕሮቲን ትኩረትን በመደመር ይዋሻሉ, እና ኢንዛይም ሃይድሮሊሊሲስም ይሳተፋሉ.

ኦርጋኒክ አተር ፕሮቲን ከቢጫ አተር የተገኘ ሌላ የዕፅዋት ላይ የተመሠረተ ፕሮቲን ዱቄት ነው. ከኦርጋኒክ አኩሪ አኩሪ አኩሪ አተር ፕሮቲን ጋር ተመሳሳይ ነው, ኦርጋኒክ የእርሻ ዘዴዎችን በመጠቀም የተካተቱ ማዳበሪያዎችን, ፀረ-ተባዮችን, የጄኔቲክ ኢንጂነሪንግ, ወይም ሌሎች ኬሚካዊ ጣልቃገብነቶች ሳይጠቀሙ የሚመረቱ አተር በመጠቀም ነው.

ኦርጋኒክ አተር ፕሮቲንየቪጋን ወይም የ veget ጀቴሪያን አመጋገብን ለሚከተሉ ግለሰቦች ተስማሚ አማራጭ አማራጭ ነው. እሱ hyplalgrengriceic የፕሮቲን ምንጭ ነው, የአለርጂ ምላሾችን ከአኩሪ ጋር ሲነፃፀር የመቆፈር ቀላል ያደርገዋል.

አተር ፕሮቲን እንዲሁ በከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት ይታወቃል, አብዛኛውን ጊዜ ከ 70-90% መካከል ነው. የተሟላ ፕሮቲን ባይሆንም, ትርጉም ያለው አሚኖ አሲዶች ሁሉ አይይዝም, የተሟላ አሚኖ አሲድ መገለጫን ለማረጋገጥ ከሌሎች ፕሮቲን ምንጮች ጋር ሊጣመር ይችላል.

አንዳንድ ሰዎች ከመቅመር አንፃር, አንዳንድ ሰዎች ከአኩሪ አኩሪ አተር ፕሮቲን ጋር ሲነፃፀር ቀለል ያለ እና አነስተኛ ልዩ ጣዕም ለማግኘት ኦርጋኒክ አተር ፕሮቲን ያገኛሉ. ይህ በእንሻዎች, ፕሮቲን መንቀጥቀጥ, የተጋገረ እቃዎችን, እና ሌሎች ጣዕሙን ሳያቀላቀል ሌሎች የምግብ አዘገጃጀቶችን ለማከል የበለጠ ሁለገብ ያደርገዋል.

ሁለቱም ኦርጋኒክ አተር ፕሮቲን እና ኦርጋኒክ አኩሪ አተር ፕሮቲን ያላቸው የራሳቸው ልዩ ጥቅም አላቸው እናም ለተዓተት የተመሰረቱ የፕሮቲን ምንጮች ለሚፈልጉ ግለሰቦች ጥሩ አማራጮች ሊሆኑ ይችላሉ. ምርጫው በመጨረሻም በግል የአመጋገብ ምርጫዎች, አለርጂዎች ወይም በስሜቶች, የአመጋገብ ግቦች እና ምርጫዎች ምርጫዎች ላይ የተመሠረተ ነው. መሰየሚያዎችን ማንበብ, የአመጋገብ መገለጫዎችን ያነፃፅሩ, የግል ፍላጎቶችን ያነፃፅሩ, አስፈላጊ ከሆነ ደግሞ አስፈላጊውን የፕሮቲን ምንጭ ለመወሰን ከጤና እንክብካቤ ባለሙያ ወይም ከአመጋገብ ባለሙያ ጋር መማከር ነው.