ዝቅተኛ የተባይ ማጥፊያ ቅሪቶች ያሉት የዋልነት ፔፕታይድ

ዋልነት ጥሩ የፕሮቲን ምንጭ ሲሆን አንዳንድ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶችን ይይዛሉ፣ ነገር ግን ዘጠኙን አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች በከፍተኛ መጠን አያካትቱም። ለምሳሌ፣ ዋልነት በአሚኖ አሲድ አርጊኒን የበለፀገ ቢሆንም፣ በአሚኖ አሲድ ላይሲን ውስጥ በአንጻራዊ ሁኔታ ዝቅተኛ ነው። ሆኖም፣ ዋልነት ከሌሎች እንደ ጥራጥሬ ወይም ጥራጥሬዎች ካሉ የጎደሉ አሚኖ አሲዶች ጥሩ ምንጭ ከሆኑ ምግቦች ጋር በማጣመር፣ አንድ ሰው ዘጠኙን አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ማግኘት እና የዕለት ተዕለት የፕሮቲን ፍላጎቶቹን ማሟላት ይችላል።

ሙሉ ፕሮቲን ለማዘጋጀት ዋልነት ከሚከተሉት ምግቦች ውስጥ ከማንኛውም ጋር ማጣመር ይችላሉ፡- - ጥራጥሬዎች (ለምሳሌ ምስር፣ ሽምብራ፣ ጥቁር ባቄላ) - እህሎች (ለምሳሌ ኩዋኖአ፣ ቡናማ ሩዝ፣ ሙሉ የስንዴ ዳቦ) - ዘሮች (ለምሳሌ የዱባ ዘሮች፣ የቺያ ዘሮች) - የወተት ተዋጽኦዎች (ለምሳሌ የግሪክ እርጎ፣ የጎጆ አይብ) ዋልነት ከሌሎች ምግቦች ጋር በማጣመር የተሟላ ፕሮቲን ለመፍጠር ጥቂት የምግብ/መክሰስ ምሳሌዎች የሚከተሉትን ሊያካትቱ ይችላሉ፡- - የምስር እና የዋልነት ሰላጣ ከኩዋኖአ እና ቅጠላማ አረንጓዴ ጋር - ቡናማ ሩዝ ከተጠበሰ አትክልቶች እና ጥቂት ዋልነት ጋር - ሙሉ የስንዴ ቶስት ከአልሞንድ ቅቤ፣ ከተከተፈ ሙዝ እና ከተከተፈ ዋልነት ጋር - የግሪክ እርጎ ከማር፣ ከተከተፈ የአልሞንድ እና ከተከተፈ ዋልነት ጋር።

ዋልነት ፕሮቲን ቢይዝም፣ ሰውነት የሚፈልገውን ሁሉንም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ስለሌላቸው ብቻቸውን የተሟላ የፕሮቲን ምንጭ አይደሉም። በተለይም ዋልነት አሚኖ አሲድ ላይሲን የለውም። ስለዚህ፣ ሁሉንም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች በእፅዋት ላይ የተመሠረተ አመጋገብ ለማግኘት፣ የተለያዩ የፕሮቲን ምንጮችን በመጠቀም የተሟላ ፕሮቲን መፍጠር አስፈላጊ ነው።