የተሻሻለ አኩሪ አተር ፈሳሽ ፎስፖሊፒድስ
የተሻሻለ አኩሪ አተር ፈሳሽ ፎስፖሊፒድስየተወሰኑ የአሠራር ባህሪያትን ለማሻሻል በኬሚካላዊ ግብረመልሶች የተገኙ የኦርጋኒክ አኩሪ አተር ፈሳሽ phospholipids ቅጂዎች ናቸው። እነዚህ የተሻሻሉ የአኩሪ አተር ፎስፎሊፒዲዎች እጅግ በጣም ጥሩ የሆነ የውሃ ሃይሮፊሊቲ (hydrophilicity) ያቀርባሉ፣ ይህም ለኢሚልሲፊሽን፣ ለፊልም ማስወገጃ፣ ለ viscosity ቅነሳ፣ እና እንደ ከረሜላ፣ የወተት መጠጦች፣ መጋገር፣ ማበጠር እና ፈጣን ቅዝቃዜ ባሉ በርካታ የምግብ አፕሊኬሽኖች ላይ ጠቃሚ ያደርጋቸዋል። እነዚህ phospholipids ቢጫ-ግልጽ የሆነ መልክ አላቸው እና በውሃ ውስጥ ይሟሟቸዋል, የወተት ነጭ ፈሳሽ ይፈጥራሉ. የተሻሻለው የአኩሪ አተር ፈሳሽ ፎስፎሊፒድስ በዘይት ውስጥ በጣም ጥሩ የመሟሟት ችሎታ ስላለው በውሃ ውስጥ ለመበተን ቀላል ነው።
| እቃዎች | መደበኛ የተሻሻለ አኩሪ አተር ሌሲቲን ፈሳሽ |
| መልክ | ከቢጫ እስከ ቡናማ ገላጭ ፣ ዝልግልግ ፈሳሽ |
| ሽታ | ትንሽ የባቄላ ጣዕም |
| ቅመሱ | ትንሽ የባቄላ ጣዕም |
| የተወሰነ የስበት ኃይል፣ @ 25 ° ሴ | 1.035-1.045 |
| በአሴቶን ውስጥ የማይሟሟ | ≥60% |
| የፔሮክሳይድ ዋጋ፣ mmol/KG | ≤5 |
| እርጥበት | ≤1.0% |
| የአሲድ ዋጋ፣ mg KOH/g | ≤28 |
| ቀለም፣ ጋርድነር 5% | 5-8 |
| Viscosity 25º ሴ | 8000-15000 ሲፒኤስ |
| ኤተር የማይሟሟ | ≤0.3% |
| Toluene / Hexane የማይሟሟ | ≤0.3% |
| ከባድ ብረት እንደ Fe | አልተገኘም። |
| ከባድ ብረት እንደ ፒቢ | አልተገኘም። |
| ጠቅላላ የሰሌዳ ብዛት | 100 cfu/g ቢበዛ |
| ኮሊፎርም ቆጠራ | 10 MPN/g ቢበዛ |
| ኢ ኮሊ (ሲኤፍዩ/ግ) | አልተገኘም። |
| ሳልሞኒያ | አልተገኘም። |
| ስቴፕሎኮከስ ኦሬየስ | አልተገኘም። |
| የምርት ስም | የተሻሻለ አኩሪ አተር ሌሲቲን ዱቄት |
| CAS ቁጥር. | 8002-43-5 |
| ሞለኪውላር ፎርሙላ | C42H80NO8P |
| ሞለኪውላዊ ክብደት | 758.06 |
| መልክ | ቢጫ ዱቄት |
| አስይ | 97% ደቂቃ |
| ደረጃ | ፋርማሲዩቲካል እና ኮስሜቲክስ እና የምግብ ደረጃ |
1. በኬሚካል ማሻሻያ ምክንያት የተሻሻሉ የአሠራር ባህሪያት.
2. ለተሻሻለ emulsification, viscosity ቅነሳ, እና በምግብ አፕሊኬሽኖች ውስጥ ለመቅረጽ በጣም ጥሩ የውሃ ፈሳሽነት.
3. በተለያዩ የምግብ ምርቶች ውስጥ ሁለገብ አፕሊኬሽኖች.
4. ቢጫ-ግልጽ ገጽታ እና በውሃ ውስጥ ቀላል መሟሟት.
5. በዘይት ውስጥ በጣም ጥሩ መሟሟት እና በውሃ ውስጥ በቀላሉ መበታተን.
6. የተሻሻለ የንጥረ ነገሮች ተግባራዊነት, የላቀ የመጨረሻ-ምርት ጥራትን ያመጣል.
7. የምግብ ምርቶችን መረጋጋት እና የመቆያ ህይወት የመጨመር ችሎታ.
8. ለተሻለ ውጤት ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር በማጣመር ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
9. GMO ያልሆኑ እና በንጹህ መለያ የምግብ ምርቶች ውስጥ ለመጠቀም ተስማሚ።
10. በተወሰኑ የደንበኞች ፍላጎቶች እና መስፈርቶች መሰረት ሊበጅ ይችላል.
የተሻሻለው የአኩሪ አተር ፈሳሽ ፎስፎሊፒድስ የመተግበሪያ መስኮች እዚህ አሉ።
1. የምግብ ኢንዱስትሪ- እንደ ዳቦ መጋገሪያ ፣ የወተት ተዋጽኦዎች ፣ ጣፋጮች እና የስጋ ውጤቶች ባሉ የምግብ ምርቶች ውስጥ እንደ ተግባራዊ ንጥረ ነገር ጥቅም ላይ ይውላል።
2. የመዋቢያ ኢንዱስትሪ- በመዋቢያዎች እና በግላዊ እንክብካቤ ምርቶች ውስጥ እንደ ተፈጥሯዊ emulsifier ጥቅም ላይ ይውላል.
3. የመድሃኒት ኢንዱስትሪ- በመድኃኒት አሰጣጥ ስርዓቶች ውስጥ እና በአመጋገብ እና በአመጋገብ ተጨማሪዎች ውስጥ እንደ ንጥረ ነገር ጥቅም ላይ ይውላል።
4. የምግብ ኢንዱስትሪ- በእንስሳት አመጋገብ ውስጥ እንደ መኖ ተጨማሪዎች ጥቅም ላይ ይውላል.
5. የኢንዱስትሪ መተግበሪያዎች- በቀለም ፣ በቀለም እና በሽፋን ኢንዱስትሪዎች ውስጥ እንደ ኢሚልሲፋየር እና ማረጋጊያ ጥቅም ላይ ይውላል።
የምርት ሂደት በየተሻሻለ አኩሪ አተር ፈሳሽ ፎስፖሊፒድስየሚከተሉትን ደረጃዎች ያካትታል:
1.ማጽዳት፡ጥሬው አኩሪ አተር ማንኛውንም ቆሻሻ እና የውጭ ቁሳቁሶችን ለማስወገድ በደንብ ይጸዳል.
2.መጨፍለቅ እና መጨፍለቅ: የአኩሪ አተር ምግብ እና ዘይት ለመለየት አኩሪ አተር ተፈጭቶ ይጸዳል።
3.ማውጣት: የአኩሪ አተር ዘይቱ የሚወጣው እንደ ሄክሳን ያለ ፈሳሽ በመጠቀም ነው።
4.ማደግድፍድፍ የአኩሪ አተር ዘይት ተሞቅቶ ከውሃ ጋር ተቀላቅሎ የሚገኘውን ድድ ወይም ፎስፎሊፒድስ ያስወግዳል።
5. ማጣራት፡-የተፈጨው የአኩሪ አተር ዘይት እንደ ነፃ ፋቲ አሲድ፣ ቀለም እና ጠረን ያሉ ቆሻሻዎችን እና የማይፈለጉ ክፍሎችን ለማስወገድ ተጨማሪ ሂደት ይደረጋል።
6. ማሻሻያ፡-የተጣራው የአኩሪ አተር ዘይት የፎስፎሊፒድስን አካላዊ እና ተግባራዊ ባህሪያት ለማሻሻል እና ለማሻሻል በኢንዛይሞች ወይም በሌሎች ኬሚካዊ ወኪሎች ይታከማል።
7. አጻጻፍ፡-የተሻሻለው የአኩሪ አተር ፈሳሽ phospholipids በመተግበሪያው እና በደንበኞች መስፈርቶች ላይ ተመስርተው ወደ ተለያዩ ደረጃዎች ወይም ስብስቦች ይዘጋጃሉ።
እባክዎን ያስታውሱ የምርት ሂደቱ ልዩ ዝርዝሮች እንደ አምራቹ እና የምርት ዝርዝሮች ሊለያዩ ይችላሉ.
ማከማቻ: ቀዝቃዛ, ደረቅ እና ንጹህ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ, ከእርጥበት እና ቀጥተኛ ብርሃን ይጠብቁ.
የመድረሻ ጊዜ: ከትእዛዝዎ ከ 7 ቀናት በኋላ።
የመደርደሪያ ሕይወት: 2 ዓመታት.
አስተያየት፡ ብጁ ዝርዝሮችም ሊሳኩ ይችላሉ።
ይግለጹ
ከ 100 ኪ.ግ በታች, 3-5 ቀናት
የቤት ለቤት አገልግሎት እቃውን ለመውሰድ ቀላል ነው።
በባህር
ከ 300 ኪሎ ግራም በላይ, ወደ 30 ቀናት አካባቢ
ወደብ ወደብ አገልግሎት ሙያዊ ክሊራንስ ደላላ ያስፈልጋል
በአየር
100kg-1000kg, 5-7 ቀናት
ከአውሮፕላን ማረፊያ ወደ አየር ማረፊያ አገልግሎት ሙያዊ ማጽጃ ደላላ ያስፈልጋል
የተሻሻለ አኩሪ አተር ፈሳሽ ፎስፖሊፒድስበUSDA እና EU organic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER እና HACCP የምስክር ወረቀቶች የተረጋገጠ ነው።
የተሻሻለው የአኩሪ አተር ፈሳሽ ፎስፖሊፒድስ ከመደበኛው የአኩሪ አተር ፈሳሽ ፎስፎሊፒድስ የተወሰኑ ጥቅሞችን ይሰጣል። እነዚህ ጥቅሞች የሚከተሉትን ያካትታሉ:
1.Enhanced functionality: የማሻሻያ ሂደቱ የ phospholipids አካላዊ እና ተግባራዊ ባህሪያትን ያሻሽላል, ይህም በተለያዩ አፕሊኬሽኖች ውስጥ በተሻለ ሁኔታ እንዲሰሩ ያስችላቸዋል.
2.የተሻሻለ መረጋጋት: የተሻሻለው የአኩሪ አተር ፈሳሽ ፎስፎሊፒድስ መረጋጋትን አሻሽሏል, ይህም በተለያየ አጻጻፍ እና ምርቶች ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውል ያስችላቸዋል.
3.Customizable properties: የማሻሻያ ሂደቱ አምራቾች የተወሰኑ የመተግበሪያ ፍላጎቶችን ለማሟላት የ phospholipids ባህሪያትን እንዲያበጁ ያስችላቸዋል.
4.Consistency: የተሻሻለው የአኩሪ አተር ፈሳሽ ፎስፎሊፒድስ ወጥነት ያለው ጥራት እና ባህሪያት አላቸው, ይህም ምርቱ በተለያዩ ቀመሮች እና አፕሊኬሽኖች ውስጥ በትክክል መፈጸሙን ያረጋግጣል.
5.Reduced impurities: የማሻሻያ ሂደቱ በ phospholipids ውስጥ ያሉትን ቆሻሻዎች ይቀንሳል, የበለጠ ንጹህ እና አስተማማኝ ያደርገዋል.
በአጠቃላይ የተሻሻለው የአኩሪ አተር ፈሳሽ ፎስፎሊፒድስ ከመደበኛው የአኩሪ አተር ፈሳሽ ፎስፖሊፒድስ ጋር ሲነፃፀር የተሻሻለ አፈጻጸም፣ ወጥነት ያለው እና ደህንነትን ያቀርባል፣ ይህም ለብዙ አምራቾች እና አዘጋጆች ተመራጭ ያደርገዋል።
