የባህር ኪያር Peptide

ከ 1,000 በላይ የባህር ዱባዎች ዝርያዎች አሉ, እና ሁሉም ለምግብነት የሚውሉ ወይም ለመድኃኒትነት ወይም ለምግብነት ተስማሚ አይደሉም. በአጠቃላይ ለምግብነት ወይም ለተጨማሪ ምግብነት የሚውለው ምርጥ የባህር ዱባ አይነት በዘላቂነት የተገኘ እና ከፍተኛ ጥራት እና ደህንነትን ለማረጋገጥ ተገቢውን ሂደት ያከናወነ ነው። ለአመጋገብ እና ለመድኃኒትነት አገልግሎት ከሚውሉ ዝርያዎች መካከል ሆሎቱሪያ ስካብራ፣ አፖስቲኮፐስ ጃፖኒከስ እና ስቲኮፐስ ሆረንስ ይገኙበታል። ነገር ግን፣ “ምርጥ” ተብሎ የሚታሰበው የተለየ የባህር ዱባ ዓይነት እንደታሰበው አጠቃቀም እና እንደ ግለሰቡ ምርጫ እና ፍላጎት ላይ የተመሠረተ ሊሆን ይችላል። በተጨማሪም አንዳንድ የባህር ዱባዎች በከባድ ብረቶች ወይም ሌሎች ብክለት ሊበከሉ እንደሚችሉ ልብ ሊባል የሚገባው ነው, ስለዚህ ንጽህናን እና ደህንነትን የሚፈትሹ ምርቶችን ከታዋቂ ምንጮች መግዛት አስፈላጊ ነው.

የባህር ዱባዎች ስብ አነስተኛ ናቸው እና ምንም ኮሌስትሮል አልያዙም። በተጨማሪም ጥሩ የፕሮቲን፣ የቫይታሚን እና የማእድናት ምንጭ ናቸው። ይሁን እንጂ የባህር ዱባዎች የአመጋገብ ስብጥር እንደ ዝርያው እና እንደ ተዘጋጀው ሊለያይ ይችላል. ስለምትጠጡት የባህር ኪያር ምርት የስነ-ምግብ ይዘት ምንጊዜም የአመጋገብ መለያውን መፈተሽ ወይም የተለየ መረጃ ለማግኘት የስነ ምግብ ባለሙያን ማማከር ይመከራል።

በባህላዊ ቻይንኛ ህክምና የባህር ውስጥ ዱባዎች በሰውነት ላይ ቀዝቃዛ ተጽእኖ እንዳላቸው ይታመናል. የዪን ሃይል እንዲመገቡ እና በሰውነት ላይ እርጥበት እንዲኖራቸው ያደርጋሉ ተብሎ ይታሰባል። ነገር ግን "ማሞቂያ" እና "የማቀዝቀዝ" ምግቦች ጽንሰ-ሐሳብ በቻይና ባህላዊ ሕክምና ላይ የተመሰረተ እና ከምዕራባውያን የአመጋገብ ጽንሰ-ሐሳቦች ጋር ላይጣጣም እንደሚችል ልብ ሊባል ይገባል. በአጠቃላይ የባህር ኪያር በሰውነት ላይ የሚያሳድረው ተጽእኖ መጠነኛ ሊሆን ስለሚችል እንደ ዝግጅት ቅርፅ እና የግለሰቡ የጤና ሁኔታ ሊለያይ ይችላል።

የባህር ዱባዎች የተወሰነ ኮላጅን ይይዛሉ፣ ነገር ግን የኮላጅን ይዘታቸው እንደ አሳ፣ ዶሮ እና የበሬ ሥጋ ካሉ ሌሎች ምንጮች ጋር ሲወዳደር ዝቅተኛ ነው። ኮላጅን ለቆዳ፣ ለአጥንት እና ለግንኙነት ሕብረ ሕዋሳት መዋቅር የሚሰጥ ጠቃሚ ፕሮቲን ነው። የባህር ዱባዎች በጣም የበለፀገው የኮላጅን ምንጭ ባይሆኑም እንደ chondroitin sulfate ያሉ ሌሎች ጠቃሚ ውህዶችን ይዘዋል፣ይህም የጋራ ጤናን ይደግፋል ተብሎ ይታመናል። ባጠቃላይ፣ የባህር ኪያር ምርጥ የኮላጅን ምንጭ ባይሆንም፣ አሁንም ሌሎች የጤና ጥቅማ ጥቅሞችን በመስጠት በምግብ ላይ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ማድረግ ይችላል።

የባህር ዱባ ጥሩ የፕሮቲን ምንጭ ነው። እንደ እውነቱ ከሆነ, በውስጡ ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት ስላለው በብዙ ባሕሎች ውስጥ እንደ ጣፋጭ ምግብ ይቆጠራል. በአማካይ፣ የባህር ኪያር በ3.5 አውንስ (100 ግራም) ምግብ ውስጥ ከ13-16 ግራም ፕሮቲን ይይዛል። በተጨማሪም ዝቅተኛ ስብ እና ካሎሪ ነው ይህም ጤናማ አመጋገብን ለመጠበቅ ለሚፈልጉ ሰዎች ጤናማ ምርጫ ያደርገዋል. በተጨማሪም የባህር ኪያር እንደ ካልሲየም፣ ማግኒዚየም እና ዚንክ እንዲሁም እንደ ኤ፣ ኢ እና ቢ12 ያሉ ቪታሚኖች ጥሩ የማዕድን ምንጭ ነው።