የቀዘቀዘ እንጆሪ ጭማቂ ጭማቂዎች ብዙ ጥቅሞችን የሚያቀርቡበት ጊዜ አንዳንድ ጥቅሞች አሉት

ወጪየቀዘቀዘ እንጆሪ ጭማቂ ጭማቂዎች ከሌላው የድንጋይ ጭማቂዎች ከሌሎች ዓይነቶች ጋር ሲነፃፀር በአንፃራዊነት ውድ ሊሆን ይችላል. የተዘበራረቀ ሂደት ሂደት ወደ ምርት ተጨማሪ ወጪዎችን ያክላል, ይህም ዱቄቱን ለሸማቾች የበለጠ ዋጋ ሊሰጥ ይችላል.

ንጥረ ነገር መቀነስምንም እንኳን የቀዘቀዘ የሚደርቅ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ቢጠብቅም, አሁንም በሂደቱ ወቅት አንዳንዶች ሊጠፉ ይችላሉ. በተለይም የቫይታሚን ሲ ለቅዝቃዛው ማድረቂያ ሂደት ጠንቃቃ ሊሆን ይችላል እናም በተወሰነ ደረጃ ሊበላ ይችላል.

የስሜት ሕዋሳት ለውጦችየቀዘቀዘ እንጆሪ ጭማቂ ጭማቂዎች ዱቄት ሊኖሩት ይችላል ከድህነት እንጆሪ ጭማቂዎች ጋር ሲነፃፀር ትንሽ የተለየ ጣዕም ሊኖረው ይችላል. አንዳንድ ግለሰቦች በትንሹ ወደ ተለወጠ ወይም በጣም ኃይለኛ እንዲሆኑ ሊያገኙ ይችላሉ.

ውስን ተገኝነት: -የቀዘቀዘ እንጆሪ ጭማቂ ጭማቂዎች እንደ ሌሎች የድምፅር ጭማቂዎች በቀላሉ ሊገኝ አይችልም. በሸቀጣሸቀጦች መደብሮች ውስጥ የተከማቸ ወይም ልዩ ትእዛዝ ሊፈልግ ይችላል.

የመገናኛ ማስተዋወቂያ ችግርየቀዘቀዘ እንጆሪ ጭማቂ ጭማቂዎችን ወደ ፈሳሽ ቅፅ ውስጥ እንደገና ማቋቋም የተወሰነ ጥረት እና ሙከራ ሊጠይቅ ይችላል. የሚፈለገውን ወጥነት እና ጣዕም ቀሪ ሂሳብ ማሳካት ጊዜ ሊወስድ ይችላል እናም ፈሳሽ ጭማቂ ማተኮር ብቻ ቀጥተኛ ላይሆን ይችላል.

የመጥፎ አቅምእንደ ብዙ ዱቄቶች ምርቶች, የቀዘቀዙ የደረቁ እንጆሪ ጭማቂ ጭማቂ ጭማቂዎች ለመደናገፍ ሊደረግ ይችላል. ለስላሳ እና የዱቄት ሸካራነት ለመቀጠል ተገቢ ማከማቻ እና አያያዝ ቴክኒኮች አስፈላጊ ሊሆኑ ይችላሉ.

ውስን የምግብ አዘገጃጀት ትግበራዎችየቀዘቀዘ እንጆሪ ጭማቂዎች ዱቄት ባላቸው የምግብ አሰራሮች ምቹ ንጥረ ነገር ሊሆን ይችላል, ትግበራ ከሌላ የድድ እንጆሪ ጭማቂዎች ጋር ሲነፃፀር ውስን ሊሆን ይችላል. ዱቄቱ ፈሳሾች ወይም ትኩስ የሆነ ፈሳሽ ወይም ፍሰቶች በሙሉ ፈሳሽ ወይም ሙሉ የግርጌ ማስታወሻዎችን በሚፈልጉ የምግብ አሰራሮች ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ላይሰራ ይችላል.

ሊሆኑ ከሚችሉ ጥቅሞች ጋር ሊመዝኑ ከሚችሉ ጥቅሞች ጋር ለመተማመን እና ለእርስዎ ትክክለኛ አማራጭ መሆኑን ከመወሰንዎ በፊት የቀዘቀዙ የደረቁ እንጆሪ ጭማቂ ጭማቂዎችን ለመጠቀም አስፈላጊ ነው.

የቀዘቀዘ ደረቅ ራፊስ ጭማቂ እና የተረፈ ደረቅ እንጆሪ ጭማቂ ጭማቂ ጭማቂ ጭማቂ, ትራንስፎርሜሽን እና ለተጓዥ ቅመማ ቅመም እና ለመጠቀም የተለወጡ ዘዴዎች ናቸው.

በእነዚህ ሁለት ዘዴዎች መካከል ያለው ዋነኛው ልዩነት ከጉድጓዱ ውስጥ እርጥበትን በማስወገድ ሂደት ውስጥ ይገኛል-

የቀዘቀዘ ደረቅ እንጆሪ ጭማቂዎች ዱቄትይህ ዘዴ የፍራፍሬ ጭማቂዎችን ማድረቅ ያጠቃልላል. ጭማቂው መጀመሪያ የቀዘቀዘ ሲሆን የቀዘቀዘ ጭማቂው በረዶ በቀጥታ ወደ እንፋሎት ውስጥ የተለወጠ, ፈሳሹን ደረጃ በማለፍ ወደ እንፋሎት ወደ እንፋሎት ይለወጣል. ይህ የቀዘቀዘ ሂደት እርጥበታማ ይዘትን ለማርካት በሚያስወግዱበት ጊዜ የመንቂያ ደንዳና የመድረቅ ሂደት ተፈጥሮአዊ ቀፎ, ቀለም እና ንጥረ ነገሮችን ለማቆየት ይረዳል. በዚህ ምክንያት የተገኘው ዱቄት ቀላል ሸካራነት አለው እና ፈሳሽ በሚጨምርበት ጊዜ በቀላሉ በቀላሉ ይሞላል.

የሚረጭ-ደረቅ እንጆሪ ጭማቂዎች ዱቄትበዚህ ዘዴ, እንጆሪ ጭማቂው በአቅራቢያዎች አሞሌን በአቅራቢያዎች ተዘጋጅቶ በሞቃት የማድረቅ ክፍል ውስጥ ተረጭቷል. ከፍተኛው የሙቀት መጠን በፍጥነት እርጥበቱን ከእንቅልፍ አውጣዎች በፍጥነት ያራግፋል, የደረቁ የዱቄት ቅንጣቶችን ትቶ ትቶ ይወጣል. የመርጃ-ማድረቂያ ሂደት ፈጣን እና ቀልጣፋ ነው, ግን ወደ ሙቀት ተጋላጭነት ምክንያት አንዳንድ ተፈጥሮአዊ ጣዕም እና ንጥረ ነገሮችን የሚያዋርደው ሊያስከትል ይችላል. ውጤቱ ዱቄት ብዙውን ጊዜ ደህና እና ነፃ የሚፈስበት ነው.

ከሸክላነት አንፃር የቀዘቀዘ ደረቅ እንጆሪ ጭማቂ ቀለል ያለ እና የፍሎራይተስ ወጥነት ሊኖረው ይገባል, የሚረጭ የዝናብ እንጆሪ ጭማቂ በተለምዶ እና የበለጠ የታመቀ ነው.

ሁለቱም ዘዴዎች ጥቅሞቻቸው እና ጉዳቶች አላቸው. ነፃ ማድረቅ በአጠቃላይ ተፈጥሯዊ ጣዕምን እና ንጥረ ነገሮችን በተሻለ ሁኔታ ይጠብቃል, ግን የበለጠ ጊዜ የሚወስድ እና ውድ ሂደት ሊሆን ይችላል. መደርደር ፈጣን እና የበለጠ ወጪ ቆጣቢ ነው, ነገር ግን አንዳንድ ጣዕምን እና ንጥረ ነገሮችን ማጣት ያስከትላል.

በረዶ በተቀዘቀዘ ደረቅ እንጆሪ ጭማቂ እና በተቃራኒ ደረቅ ተራሪ እንጆሪ ዱቄት በሚመርጡበት ጊዜ በመጨረሻ በግል ምርጫዎች እና በተወሰኑ ፍላጎቶች ላይ የተመሠረተ ነው. ጣዕም እና የምግብ ማቆያ ወሳኝ ከሆነ ቀዝቅዞ የደረቁ ዱቄቶች የተሻሉ ሊሆኑ ይችላሉ. ወጪ እና ውጤታማነት የበለጠ አስፈላጊ ከሆኑ, የመረፊያ ደረቅ ዱቄት በቂ ይሆናል.