ኦርጋኒክ የሽንብራ ፕሮቲን ከ70% ይዘት ጋር
ኦርጋኒክ የሽንብራ ፕሮቲን ዱቄት፣ እንዲሁም የሽንብራ ዱቄት ወይም ቤሳን በመባልም የሚታወቀው፣ ከተፈጨ ሽንብራ የተሰራ የእፅዋት ላይ የተመሰረተ የፕሮቲን ዱቄት ነው። ሽምብራ በፕሮቲን፣ ፋይበር እና ሌሎች አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ የጥራጥሬ አይነት ነው። ኦርጋኒክ የሽንብራ ፕሮቲን ዱቄት እንደ አተር ወይም አኩሪ አተር ፕሮቲን ካሉ ሌሎች የእፅዋት ላይ የተመሰረቱ የፕሮቲን ዱቄቶች ተወዳጅ አማራጭ ነው። ብዙውን ጊዜ እንደ ቪጋን ወይም የቬጀቴሪያን ፕሮቲን ምንጭ ሆኖ ያገለግላል እና ለስላሳዎች፣ የተጋገሩ እቃዎች፣ የኢነርጂ አሞሌዎች እና ሌሎች የምግብ ምርቶች ውስጥ ሊጨመር ይችላል። የሽንብራ ፕሮቲን ዱቄት ከግሉተን ነፃ ነው፣ ይህም ለግሉተን ስሜታዊነት ወይም ለሴሊያክ በሽታ ላለባቸው ሰዎች ጥሩ አማራጭ ያደርገዋል። በተጨማሪም፣ ኦርጋኒክ የሽንብራ ፕሮቲን ዱቄት ዘላቂ እና ለአካባቢ ተስማሚ አማራጭ ነው ምክንያቱም ሽምብራ ከእንስሳት ላይ የተመሰረቱ የፕሮቲን ምንጮች ጋር ሲነጻጸር በአንጻራዊ ሁኔታ ዝቅተኛ የካርቦን አሻራ ስላለው።
| የምርት ስም፡ | ኦርጋኒክ የሽንብራ ፕሮቲን | የተመረተበት ቀን፡ | የካቲት 01, 2021 | ||
| የፈተና ቀን | የካቲት 01, 2021 | የሚያበቃበት ቀን፡ | ጃንዋሪ 31, 2022 | ||
| የባች ቁጥር፡ | CKSCP-C-2102011 | ማሸግ፡ | / | ||
| ማሳሰቢያ፡ | |||||
| እቃ | የሙከራ ዘዴ | መደበኛ | ውጤት | ||
| መልክ፡ | ጂቢ 20371 | ፈዛዛ ቢጫ ዱቄት | ማክበር | ||
| ሽታ | ጂቢ 20371 | ያለ ሽታ | ማክበር | ||
| ፕሮቲን (ደረቅ መሠረት)፣% | ጂቢ 5009.5 | ≥70.0 | 73.6 | ||
| እርጥበት፣% | ጂቢ 5009.3 | ≤8.0 | 6.39 | ||
| አመድ፣% | ጂቢ 5009.4 | ≤8.0 | 2.1 | ||
| ድፍድፍ ፋይበር፣% | ጂቢ/ቲ5009.10 | ≤5.0 | 0.7 | ||
| ስብ፣% | ጂቢ 5009.6 Ⅱ | / | 21.4 | ||
| ቲፒሲ፣ ሲፉ/ግ | ጂቢ 4789.2 | ≤ 10000 | 2200 | ||
| ሳልሞኔላ፣ /25 ግ | ጂቢ 4789.4 | አሉታዊ | ማክበር | ||
| ቶታል ኮሊፎርም፣ MPN/g | ጂቢ 4789.3 | ⼜0.3 | ⼜0.3 | ||
| ኢ-ኮላይ፣ cfu/g | ጂቢ 4789.38 | 510 | 510 | ||
| ሻጋታ እና እርሾዎች፣ cfu/g | ጂቢ 4789. 15 | ≤ 100 | ማክበር | ||
| ፒቢ፣ ሚ.ግ./ኪ.ግ. | ጂቢ 5009. 12 | ≤0.2 | ማክበር | ||
| አስ፣ mg/kg | ጂቢ 5009. 11 | ≤0.2 | ማክበር | ||
| የQC አስተዳዳሪ፡ ወ/ሮ ማ | ዳይሬክተር፡ ሚስተር ቼንግ | ||||
ኦርጋኒክ የሽንብራ ፕሮቲን ዱቄት በርካታ የምርት ባህሪያት አሉት፣ ይህም በሸማቾች ዘንድ ተወዳጅ ምርጫ ያደርገዋል፡
1. ከፍተኛ ፕሮቲን፡- ኦርጋኒክ የሽንብራ ፕሮቲን ዱቄት በእፅዋት ላይ የተመሰረተ ፕሮቲን የበለፀገ ሲሆን በአንድ ግማሽ ኩባያ አቅርቦት 21 ግራም ፕሮቲን ይይዛል።
2. ንጥረ ነገር የበዛበት፡ ሽምብራ እንደ ፋይበር፣ ብረት እና ፎሌት ያሉ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ጥሩ ምንጭ ሲሆን ይህም ኦርጋኒክ የሽምብራ ፕሮቲን ዱቄትን በንጥረ ነገር የበለፀገ የፕሮቲን ዱቄት አማራጭ ያደርገዋል።
3. ለቪጋን እና ለቬጀቴሪያን ተስማሚ፡ ኦርጋኒክ የሽንብራ ፕሮቲን ዱቄት ከእፅዋት ላይ የተመሰረተ ቪጋን እና ለቬጀቴሪያን ተስማሚ የፕሮቲን ዱቄት አማራጭ ሲሆን ይህም ለእፅዋት ላይ የተመሰረቱ ምግቦችን ለሚከተሉ ሰዎች ተወዳጅ ምርጫ ያደርገዋል።
4. ከግሉተን ነፃ፡- ሽምብራ በተፈጥሮው ከግሉተን ነፃ ሲሆን፣ የኦርጋኒክ ሽምብራ ፕሮቲን ዱቄት ለግሉተን ስሜታዊነት ወይም ለሴሊያክ በሽታ ላለባቸው ሰዎች ደህንነቱ የተጠበቀ አማራጭ ያደርገዋል።
5. ዘላቂ አማራጭ፡- ሽምብራ ከእንስሳት ላይ ከተመሠረቱ የፕሮቲን ምንጮች ጋር ሲነጻጸር ዝቅተኛ የካርቦን አሻራ ስላለው ኦርጋኒክ የሽምብራ ፕሮቲን ዱቄት ዘላቂ እና ለአካባቢ ተስማሚ አማራጭ ያደርገዋል።
6. ሁለገብ ንጥረ ነገር፡- ኦርጋኒክ የሽንብራ ፕሮቲን ዱቄት በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል፣ ይህም ለስላሳ መጠጦችን፣ መጋገርን እና ምግብ ማብሰልን ጨምሮ፣ ሁለገብ ንጥረ ነገር አማራጭ ያደርገዋል።
7. ከኬሚካል ነፃ፡- ኦርጋኒክ የሽንብራ ፕሮቲን ዱቄት የሚዘጋጀው ከኦርጋኒክ ከሚበቅል ሽምብራ ሲሆን ይህም ማለት በተለምዶ በባህላዊ የግብርና ልምዶች ውስጥ ጥቅም ላይ ከሚውሉ ኬሚካሎች እና ፀረ-ተባይ መድኃኒቶች የጸዳ ነው ማለት ነው።
ኦርጋኒክ የሽንብራ ፕሮቲን ዱቄት በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች እና አፕሊኬሽኖች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል፣ ከእነዚህም ውስጥ የሚከተሉት ይገኙበታል፡
1. ለስላሳ መጠጦች፡- ተጨማሪ ፕሮቲን እና ንጥረ ነገሮችን ለመጨመር በሚወዱት ለስላሳ ጭማቂ ውስጥ ኦርጋኒክ የሽንብራ ፕሮቲን ዱቄት ይጨምሩ።
2. መጋገር፡- እንደ ፓንኬኮች እና ዋፍል ባሉ የመጋገሪያ አዘገጃጀቶች ውስጥ ኦርጋኒክ የሽንብራ ፕሮቲን ዱቄትን እንደ ዱቄት ምትክ ይጠቀሙ።
3. ምግብ ማብሰል፡- ኦርጋኒክ የሽንብራ ፕሮቲን ዱቄትን በሾርባና በሾርባ ውስጥ እንደ ወፍራም ነገር ወይም ለተጠበሱ አትክልቶች ወይም የስጋ አማራጮች እንደ ሽፋን ይጠቀሙ።
4. የፕሮቲን አሞሌዎች፡- ኦርጋኒክ የሽንብራ ፕሮቲን ዱቄትን እንደ መሰረት በመጠቀም የራስዎን የፕሮቲን አሞሌዎች ይስሩ።
5. የመክሰስ ምግቦች፡- እንደ የኃይል ንክሻዎች ወይም የግራኖላ ባር ባሉ የቤት ውስጥ መክሰስ ምግቦች ውስጥ ኦርጋኒክ የሽንብራ ፕሮቲን ዱቄት እንደ ፕሮቲን ምንጭ ይጠቀሙ።
6. የቪጋን አይብ፡- በቪጋን አይብ አዘገጃጀት ውስጥ ክሬም ያለው ሸካራነት ለመፍጠር ኦርጋኒክ የሽንብራ ፕሮቲን ዱቄት ይጠቀሙ።
7. የቁርስ ምግቦች፡- ጠዋት ላይ በሚመገቡት ምግብ ላይ ተጨማሪ የፕሮቲን መጠን ለመጨመር ኦርጋኒክ የሽንብራ ፕሮቲን ዱቄት በኦትሜል ወይም እርጎ ላይ ይጨምሩ።
ባጭሩ፣ ኦርጋኒክ የሽንብራ ፕሮቲን ዱቄት በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ፕሮቲን እና ንጥረ ነገሮችን ለመጨመር በተለያዩ መንገዶች ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል ሁለገብ ንጥረ ነገር ነው።
ኦርጋኒክ የሽንብራ ፕሮቲን ዱቄት በተለምዶ የሚመረተው ደረቅ ክፍልፋይ በሚባል ሂደት ነው። የሽንብራ ፕሮቲን ዱቄት በማምረት ውስጥ የሚወሰዱት መሠረታዊ እርምጃዎች እነሆ፡
መከር፡- ሽምብራ የሚሰበሰብበትና የሚጸዳው ማንኛውንም ቆሻሻ ለማስወገድ ነው።
2. መፍጨት፡- ሽምብራዎቹ ወደ ጥሩ ዱቄት የተፈጩ ናቸው።
3. የፕሮቲን ማውጣት፡- ከዚያም ዱቄቱ ከውሃ ጋር በመቀላቀል ፕሮቲኑን ለማውጣት ይዘጋጃል። ከዚያም ይህ ድብልቅ በሴንትሪፉጌሽን በመጠቀም ፕሮቲንን ከሌሎቹ የዱቄት ክፍሎች ለመለየት ይዘጋጃል።
4. ማጣሪያ፡ የፕሮቲን ማውጣት ቀሪ ቆሻሻዎችን ለማስወገድ በማጣሪያ በመጠቀም ተጨማሪ ሂደት ይካሄዳል።
5. ማድረቅ፡- ከዚያም የፕሮቲን ውህዱ ከመጠን በላይ እርጥበትን ለማስወገድ እና ጥሩ ዱቄት ለመፍጠር ይደርቃል።
6. ማሸጊያ፡ የደረቀው የሽንብራ ፕሮቲን ዱቄት የታሸገ ሲሆን ለተለያዩ አፕሊኬሽኖች ጥቅም ላይ እንዲውል ወደ ችርቻሮ መደብሮች ወይም የምግብ ማቀነባበሪያዎች ሊላክ ይችላል።
የመጨረሻው ምርት ኦርጋኒክ መሆኑን ለማረጋገጥ አጠቃላይ ሂደቱ በጥብቅ ኦርጋኒክ መመሪያዎች መሠረት መከናወን እንዳለበት ልብ ማለት ያስፈልጋል። ይህ ማለት ሽምብራው የሚመረተው ፀረ-ተባይ መድኃኒቶችን ሳይጠቀም ነው እና የማውጣት ሂደቱ ኦርጋኒክ መሟሟቶችን ብቻ ይጠቀማል ማለት ሊሆን ይችላል።
ማከማቻ፡- ቀዝቃዛ፣ ደረቅ እና ንጹህ ቦታ ላይ ያስቀምጡ፣ ከእርጥበት እና ከቀጥታ ብርሃን ይጠብቁ።
የጅምላ ጥቅል፡ 25 ኪ.ግ/ከበሮ።
የማድረሻ ጊዜ: ከትዕዛዝዎ 7 ቀናት በኋላ።
የመደርደሪያ ሕይወት: 2 ዓመታት።
ማሳሰቢያ፡- ብጁ የሆኑ ዝርዝሮችም ሊሳኩ ይችላሉ።
10 ኪ.ግ/ከረጢቶች
የተጠናከረ ማሸጊያ
የሎጂስቲክስ ደህንነት
ኤክስፕረስ
ከ100 ኪ.ግ በታች፣ ከ3-5 ቀናት
ከበር ወደ በር የሚሄድ አገልግሎት እቃዎችን በቀላሉ ለማንሳት
በባህር ዳርቻ
ከ300 ኪ.ግ በላይ፣ ወደ 30 ቀናት አካባቢ
ወደብ ወደብ አገልግሎት ባለሙያ የማጽዳት ደላላ ያስፈልጋል
በአየር
100 ኪ.ግ-1000 ኪ.ግ፣ 5-7 ቀናት
ከአየር ማረፊያ ወደ አየር ማረፊያ አገልግሎት ሙያዊ የጽዳት ደላላ ያስፈልጋል
ኦርጋኒክ የሽንብራ ፕሮቲን ዱቄት በ ISO፣ HALAL፣ KOSHER እና HACCP የምስክር ወረቀቶች የተረጋገጠ ነው።
ኦርጋኒክ የአተር ፕሮቲን እና ኦርጋኒክ የሽንብራ ፕሮቲን ዱቄት እንደ whey ፕሮቲን ካሉ የእንስሳት ፕሮቲን ዱቄቶች በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ አማራጮች ናቸው። በሁለቱ መካከል ካሉት ልዩነቶች መካከል ጥቂቶቹ እነሆ፡
1. ጣዕም፡- ኦርጋኒክ የሽንብራ ፕሮቲን ዱቄት የለውዝ ጣዕም ያለው ሲሆን የምግብን ጣዕም ሊያሻሽል ይችላል፣ ኦርጋኒክ የአተር ፕሮቲን ደግሞ ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚዋሃድ የበለጠ ገለልተኛ ጣዕም አለው።
2. የአሚኖ አሲድ መገለጫ፡- የኦርጋኒክ ሽምብራ ፕሮቲን ዱቄት እንደ ላይሲን ባሉ አንዳንድ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ውስጥ ከፍ ያለ ሲሆን የኦርጋኒክ አተር ፕሮቲን ደግሞ እንደ ሜቲዮኒን ባሉ ሌሎች አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ውስጥ ከፍ ያለ ነው።
3. የመፈጨት አቅም፡- ኦርጋኒክ የአተር ፕሮቲን በቀላሉ የሚፈጭ እና ከኦርጋኒክ የሽንብራ ፕሮቲን ዱቄት ጋር ሲነጻጸር የምግብ መፈጨት ችግርን የመፍጠር ዕድሉ አነስተኛ ነው።
4. የንጥረ ነገር ይዘት፡- ሁለቱም ጥሩ የፕሮቲን ምንጭ ናቸው፣ ነገር ግን የኦርጋኒክ ሽምብራ ፕሮቲን ዱቄት እንደ ማግኒዚየም እና ፖታሲየም ያሉ ከፍተኛ መጠን ያላቸው ማዕድናት ሲኖሩት፣ የኦርጋኒክ አተር ፕሮቲን ደግሞ ከፍተኛ መጠን ያለው ብረት ይዟል።
5. አጠቃቀሞች፡- ኦርጋኒክ የሽንብራ ፕሮቲን ዱቄት እንደ መጋገር፣ ምግብ ማብሰል እና የቪጋን አይብ ባሉ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል፣ ኦርጋኒክ የአተር ፕሮቲን ደግሞ በስሙዝ፣ በፕሮቲን ባር እና በሼክ በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል።
ለማጠቃለል ያህል፣ ኦርጋኒክ የሽንብራ ፕሮቲን ዱቄትም ሆነ ኦርጋኒክ የአተር ፕሮቲን የራሳቸው ልዩ ጥቅሞችና ጥቅሞች አሏቸው። በሁለቱ መካከል ያለው ምርጫ በመጨረሻ በግል ምርጫ እና በምግብ ፍላጎት ላይ የተመሰረተ ነው።
