50% ይዘት ያለው ኦርጋኒክ የአጃ ፕሮቲን
ኦርጋኒክ የአጃ ፕሮቲን ከእፅዋት ላይ የተመሰረተ የፕሮቲን ምንጭ ሲሆን ከሙሉ አጃ ማለትም ከእህል አይነት የተገኘ ነው። የፕሮቲን ክፍልፋዩን ከአጃ ግሮት (ሙሉው የከርነል ወይም የእህል ክፍል ሲቀነስ) በመለየት የሚመረተው ኢንዛይማቲክ ሃይድሮሊሲስ እና ማጣሪያን ሊያካትት በሚችል ሂደት ነው። የአጃ ፕሮቲን ከፕሮቲን በተጨማሪ ጥሩ የአመጋገብ ፋይበር፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ምንጭ ነው። እንዲሁም እንደ ሙሉ ፕሮቲን ይቆጠራል፣ ይህም ማለት ሰውነት ሕብረ ሕዋሳትን ለመገንባት እና ለመጠገን የሚያስፈልገውን ሁሉንም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ይዟል ማለት ነው። ኦርጋኒክ የአጃ ፕሮቲን በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ የፕሮቲን ዱቄቶች፣ አሞሌዎች እና ሌሎች የምግብ ምርቶች ውስጥ ታዋቂ ንጥረ ነገር ነው። የፕሮቲን ሻክ ለማድረግ ከውሃ፣ ከእፅዋት ላይ የተመሰረተ ወተት ወይም ከሌሎች ፈሳሾች ጋር ሊደባለቅ ወይም በመጋገሪያ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንደ ንጥረ ነገር ሊያገለግል ይችላል። በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን የሚያሟላ ትንሽ የለውዝ ጣዕም አለው። ኦርጋኒክ የአጃ ፕሮቲን እንዲሁም ዘላቂ እና ለአካባቢ ተስማሚ የሆነ የፕሮቲን ምንጭ ነው ምክንያቱም አጃ እንደ የእንስሳት ስጋ ካሉ ሌሎች የፕሮቲን ምንጮች ጋር ሲነጻጸር ዝቅተኛ የካርቦን አሻራ ስላለው።
| የምርት ስም | የአጃ ፕሮቲን ዱቄት | ብዛት y | 1000 ኪ.ግ. |
| የማምረቻ ቡድን ቁጥር | 202209001- ኦፒፒ | የትውልድ አገር | ቻይና |
| የማምረት ቀን | 2022/09/24 | የሚያበቃበት ቀን | 2024/09/23 |
| ሙከራ እቃ | Spኢክፊኬሽን | ሙከራ ውጤቶች | ሙከራ ዘዴ |
| አካላዊ መግለጫ | |||
| መልክ | ፈዛዛ ቢጫ ወይም ነጭ-ነጭ የሌለው ዱቄት | ማክበር | ምስላዊ |
| ጣዕም እና ሽታ | ሲ ሃራክተርስቲክ | ማክበር | ኤስ ሜሊንግ |
| የቅንጣት መጠን | ≥ 95% በ80ሜሽ ማለፊያ | 9 8% ማለፊያ 80 ሜሽ | የማጣሪያ ዘዴ |
| ፕሮቲን፣ ግ/ 100 ግ | ≥ 50% | 50.6% | ጂቢ 5009 .5 |
| እርጥበት፣ ግ/ 100 ግ | ≤ 6.0% | 3.7% | ጂቢ 5009 .3 |
| አመድ (ደረቅ መሠረት)፣ ግ/ 100 ግ | ≤ 5.0% | 1.3% | ጂቢ 5009 .4 |
| ከባድ ብረቶች | |||
| ከባድ ብረቶች | ≤ 10 ሚ.ግ./ኪ.ግ. | < 10 ሚ.ግ./ኪ.ግ. | ጂቢ 5009 .3 |
| ሊድ፣ ሚ.ግ./ኪ.ግ. | ≤ 1.0 ሚ.ግ/ኪ.ግ | 0. 15 ሚ.ግ./ኪ.ግ. | ጂቢ 5009. 12 |
| ካድሚየም፣ ሚ.ግ./ኪ.ግ. | ≤ 1.0 ሚ.ግ/ኪ.ግ | 0. 21 ሚ.ግ./ኪ.ግ. | ጂቢ/ቲ 5009. 15 |
| አርሴኒክ፣ ሚ.ግ./ኪ.ግ. | ≤ 1.0 ሚ.ግ/ኪ.ግ | 0. 12 ሚ.ግ./ኪ.ግ. | ጂቢ 5009. 11 |
| ሜርኩሪ፣ mg/kg | ≤ 0. 1 ሚ.ግ/ኪ.ግ | 0.01 ሚ.ግ./ኪ.ግ. | ጂቢ 5009. 17 |
| M አይክሮባዮሎጂካል | |||
| ጠቅላላ የሰሌዳ ብዛት፣ cfu/g | ≤ 5000 cfu/g | 1600 cfu/g | ጂቢ 4789 .2 |
| እርሾ እና ሻጋታ፣ cfu/g | ≤ 100 cfu/g | < 10 cfu/g | ጂቢ 4789. 15 |
| ኮሊፎርም፣ cfu/ g | NA | NA | ጂቢ 4789 .3 |
| ኢ. ኮላይ፣ ሲፉ/ግ | NA | NA | ጂቢ 4789 .38 |
| ሳልሞኔላ፣/ 25 ግ | NA | NA | ጂቢ 4789 .4 |
| ስቴፕሎኮከስ ኦውሬስ፣ / 2 5 ግ | NA | NA | ጂቢ 4789። 10 |
| ሰልፋይት የሚቀንስ ክሎስትሪዲያ | NA | NA | ጂቢ/ቲ5009.34 |
| አፍላቶክሲን ቢ1 | NA | NA | ጂቢ/ቲ 5009.22 |
| ጂኤምኦ | NA | NA | GB/T19495.2 |
| የናኖ ቴክኖሎጂዎች | NA | NA | ጂቢ/ቲ 6524 |
| መደምደሚያ | መስፈርቱን ያሟላል | ||
| የማከማቻ መመሪያ | በደረቅ እና ቀዝቃዛ ሁኔታዎች ውስጥ ያስቀምጡ | ||
| ማሸግ | 25 ኪ.ግ/ የፋይበር ከበሮ፣ 500 ኪ.ግ/ፓሌት | ||
| የQC ሥራ አስኪያጅ፡ ወ/ሮ ማኦ | ዳይሬክተር፡ ሚስተር ቼንግ | ||
አንዳንድ የምርት ባህሪያት እነሆ:
1. ኦርጋኒክ፡- ኦርጋኒክ የአጃ ፕሮቲን ለማምረት የሚያገለግለው አጃ የሚመረተው ሰው ሰራሽ ፀረ-ተባይ ወይም ማዳበሪያ ሳይጠቀም ነው።
2. ቪጋን፡- ኦርጋኒክ የአጃ ፕሮቲን የቪጋን ፕሮቲን ምንጭ ሲሆን ይህም ማለት ከእንስሳት የተገኙ ንጥረ ነገሮች የጸዳ ነው።
3. ከግሉተን ነፃ፡- አጃዎች በተፈጥሮ ከግሉተን ነፃ ናቸው፣ ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ በማቀነባበሪያ ወቅት ከሌሎች እህሎች በሚመጣ ግሉተን ሊበከሉ ይችላሉ። ኦርጋኒክ የአጃ ፕሮቲን የሚመረተው ከግሉተን ነፃ በሆነ ተቋም ውስጥ ሲሆን ይህም ለግሉተን አለመቻቻል ላላቸው ሰዎች ደህንነቱ የተጠበቀ ያደርገዋል።
4. የተሟላ ፕሮቲን፡- ኦርጋኒክ የአጃ ፕሮቲን የተሟላ የፕሮቲን ምንጭ ሲሆን ይህም ማለት በሰውነት ውስጥ ሕብረ ሕዋሳትን ለመገንባትና ለመጠገን የሚያስፈልጉትን ሁሉንም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ይዟል ማለት ነው።
5. ከፍተኛ ፋይበር፡- ኦርጋኒክ የአጃ ፕሮቲን ጤናማ የምግብ መፈጨት ሥርዓትን ለመደገፍ እና እንደ የልብ ሕመም እና የስኳር በሽታ ያሉ ሥር የሰደዱ በሽታዎችን አደጋ ለመቀነስ ጥሩ የአመጋገብ ፋይበር ምንጭ ነው።
6. ገንቢ፡- ኦርጋኒክ የአጃ ፕሮቲን ቫይታሚኖችን፣ ማዕድናትን እና አጠቃላይ ጤናን እና ደህንነትን የሚደግፉ አንቲኦክሲዳንቶችን የያዘ ንጥረ ነገር የበዛበት ምግብ ነው።
ኦርጋኒክ የአጃ ፕሮቲን እንደ ምግብ፣ መጠጥ፣ ጤና እና ደህንነት ባሉ በተለያዩ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ሁለገብ አፕሊኬሽኖች አሉት። ከተለመዱት አፕሊኬሽኖች መካከል ጥቂቶቹ እነሆ፡
1. የስፖርት አመጋገብ፡- ኦርጋኒክ የአጃ ፕሮቲን ለአትሌቶች እና ለአካል ብቃት እንቅስቃሴ አፍቃሪዎች ተወዳጅ የፕሮቲን ምንጭ ነው። ከስፖርት በኋላ ለማገገም በፕሮቲን አሞሌዎች፣ በፕሮቲን ዱቄት እና በፕሮቲን መጠጦች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።
2. ተግባራዊ ምግብ፡- ኦርጋኒክ የአጃ ፕሮቲን የአመጋገብ ፕሮግራማቸውን ለማሻሻል በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ሊጨመር ይችላል። በተጋገሩ እቃዎች፣ እህሎች፣ ግራኖላ ባር እና ለስላሳ መጠጦች ውስጥ ሊጨመር ይችላል።
3. የቪጋን እና የቬጀቴሪያን ምርቶች፡- ኦርጋኒክ የአጃ ፕሮቲን እንደ በርገር፣ ቋሊማ እና የስጋ ቦልሶች ያሉ የእፅዋት ላይ የተመሰረቱ የስጋ አማራጮችን ለመፍጠር ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። 4. የምግብ ማሟያዎች፡- ኦርጋኒክ የአጃ ፕሮቲን በታብሌቶች፣ በካፕሱሎች እና በዱቄቶች መልክ በምግብ ማሟያዎች ውስጥ ሊካተት ይችላል።
4. የሕፃናት ምግብ፡- ኦርጋኒክ የአጃ ፕሮቲን በሕፃናት ፎርሙላዎች ውስጥ እንደ ወተት ምትክ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል።
5. ውበት እና የግል እንክብካቤ፡- ኦርጋኒክ የአጃ ፕሮቲን ለፀጉር እንክብካቤ እና ለቆዳ እንክብካቤ ምርቶች እርጥበት አዘል እና ገንቢ ባህሪያትን ለመፍጠር ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። እንዲሁም በተፈጥሮ መዋቢያዎች እና ሳሙናዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።
ኦርጋኒክ የአጃ ፕሮቲን በተለምዶ የሚመረተው ፕሮቲኑን ከአጃ በማውጣት ሂደት ነው። በምርት ሂደቱ ውስጥ የሚካተቱት አጠቃላይ ደረጃዎች እነሆ፡
1. ኦርጋኒክ አጃዎችን ማግኘት፡- ኦርጋኒክ አጃ ፕሮቲን ለማምረት የመጀመሪያው እርምጃ ከፍተኛ ጥራት ያለው ኦርጋኒክ አጃ ማግኘት ነው። ኦርጋኒክ እርሻ ልምዶች በአጃ እርሻ ውስጥ ምንም አይነት የኬሚካል ማዳበሪያ ወይም ፀረ-ተባይ መድሃኒቶች ጥቅም ላይ እንዳይውሉ ለማረጋገጥ ያገለግላሉ።
2. ኦትስን መፍጨት፡- ከዚያም ኦትስ ወደ ትናንሽ ቅንጣቶች በመከፋፈል ወደ ቀጭን ዱቄት ይቀየራል። ይህም የገጽታውን ስፋት ለመጨመር ይረዳል፣ ይህም ፕሮቲን ለማውጣት ቀላል ያደርገዋል።
3. የፕሮቲን ማውጣት፡- የአጃ ዱቄት ከውሃ እና ኢንዛይሞች ጋር በመቀላቀል የኦጃውን ክፍሎች ወደ ትናንሽ ክፍሎች በመከፋፈል የኦጃ ፕሮቲን የያዘ ሉሪ ይፈጥራል። ከዚያም ይህ ሉሪ ፕሮቲንን ከቀሪዎቹ የኦጃኑ ክፍሎች ለመለየት ይጣራል።
4. ፕሮቲንን ማተኮር፡- ከዚያም ፕሮቲን ውሃውን በማስወገድ እና በማድረቅ ዱቄት በመፍጠር ይከማቻል። የፕሮቲን ክምችት ብዙ ወይም ያነሰ ውሃ በማስወገድ ሊስተካከል ይችላል።
5. የጥራት ቁጥጥር፡- የመጨረሻው እርምጃ የኦት ፕሮቲን ዱቄት ለኦርጋኒክ የምስክር ወረቀት፣ ለፕሮቲን ክምችት እና ለንፅህና አስፈላጊ የሆኑትን መስፈርቶች የሚያሟላ መሆኑን ለማረጋገጥ መሞከር ነው።
ከዚህ በፊት እንደተጠቀሰው የተገኘው ኦርጋኒክ የአጃ ፕሮቲን ዱቄት በተለያዩ አፕሊኬሽኖች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።
ማከማቻ፡- ቀዝቃዛ፣ ደረቅ እና ንጹህ ቦታ ላይ ያስቀምጡ፣ ከእርጥበት እና ከቀጥታ ብርሃን ይጠብቁ።
የጅምላ ጥቅል፡ 25 ኪ.ግ/ከበሮ።
የማድረሻ ጊዜ: ከትዕዛዝዎ 7 ቀናት በኋላ።
የመደርደሪያ ሕይወት: 2 ዓመታት።
ማሳሰቢያ፡- ብጁ የሆኑ ዝርዝሮችም ሊሳኩ ይችላሉ።
10 ኪ.ግ/ከረጢቶች
የተጠናከረ ማሸጊያ
የሎጂስቲክስ ደህንነት
ኤክስፕረስ
ከ100 ኪ.ግ በታች፣ ከ3-5 ቀናት
ከበር ወደ በር የሚሄድ አገልግሎት እቃዎችን በቀላሉ ለማንሳት
በባህር ዳርቻ
ከ300 ኪ.ግ በላይ፣ ወደ 30 ቀናት አካባቢ
ወደብ ወደብ አገልግሎት ባለሙያ የማጽዳት ደላላ ያስፈልጋል
በአየር
100 ኪ.ግ-1000 ኪ.ግ፣ 5-7 ቀናት
ከአየር ማረፊያ ወደ አየር ማረፊያ አገልግሎት ሙያዊ የጽዳት ደላላ ያስፈልጋል
ኦርጋኒክ የአጃ ፕሮቲን ዱቄት በ ISO፣ HALAL፣ KOSHER እና HACCP የምስክር ወረቀቶች የተረጋገጠ ነው።
ኦርጋኒክ የአጃ ፕሮቲን እና ኦርጋኒክ የአጃ ቤታ-ግሉካን ከአጃ ሊወጡ የሚችሉ ሁለት የተለያዩ ክፍሎች ናቸው። ኦርጋኒክ የአጃ ፕሮቲን የተጠናከረ የፕሮቲን ምንጭ ሲሆን በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ እንደ የእፅዋት ፕሮቲን ምንጭ ሆኖ በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል። ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት ያለው ሲሆን በካርቦሃይድሬት እና በስብ ዝቅተኛ ነው። እንደ ለስላሳ መጠጦች፣ ግራኖላ ባር እና የተጋገሩ ምርቶች ባሉ የተለያዩ ምግቦች እና መጠጦች ውስጥ ሊጨመር ይችላል። በሌላ በኩል፣ ኦርጋኒክ የአጃ ቤታ-ግሉካን በአጃ ውስጥ የሚገኝ የተለያዩ የጤና ጥቅሞችን እንደሚሰጥ የሚታወቅ የፋይበር አይነት ነው። የኮሌስትሮል መጠንን ዝቅ ማድረግ፣ የደም ስኳር ቁጥጥርን ማሻሻል እና የበሽታ መከላከያ ስርዓትን መደገፍ ይችላል። እነዚህን የጤና ጥቅሞች ለማቅረብ በምግብ እና በማሟያዎች ውስጥ እንደ ንጥረ ነገር በተለምዶ ጥቅም ላይ ይውላል። ባጭሩ፣ ኦርጋኒክ የአጃ ፕሮቲን የተጠናከረ የፕሮቲን ምንጭ ሲሆን ኦርጋኒክ የአጃ ቤታ-ግሉካን ደግሞ የተለያዩ የጤና ጥቅሞች ያሉት የፋይበር አይነት ነው። ከአጃ ሊወጡ እና በተለያዩ መንገዶች ጥቅም ላይ ሊውሉ የሚችሉ ሁለት የተለያዩ ክፍሎች ናቸው።
